水鴨也就是綠頭鴨，它吃起來(lái)野味十足，營(yíng)養(yǎng)成分很高，銷(xiāo)售市場(chǎng)需要量也是較為大的。很多人會(huì)在銷(xiāo)售市場(chǎng)上買(mǎi)水鴨吃，那用它燉什么東西好吃又營(yíng)養(yǎng)成分呢?水鴨燉什么東西好吃又營(yíng)養(yǎng)成分?接下去我會(huì)給大伙兒詳細(xì)介紹四種燉法。下邊對(duì)于這一問(wèn)題來(lái)開(kāi)展簡(jiǎn)易的掌握和了解，期待以下幾點(diǎn)對(duì)大伙兒有一定的協(xié)助!
美味又營(yíng)養(yǎng)成分的幾類(lèi)水鴨燉法
一、水鴨燉金銀花茶
水鴨有滅蟲(chóng)、消腫，醫(yī)治熱毒及惡瘡癤的作用。金銀花茶有清熱去火，透表清瘟，使皮膚透氣性能優(yōu)良。此湯有滋養(yǎng)皮膚，清除臉部痘痘及多種多樣皮膚病的作用。
原材料：金銀花茶25克，水鴨1只，無(wú)花果2粒，茯苓1片狀，姜2片。
作法：1、金銀花茶清洗;水鴨清洗入開(kāi)水內(nèi)煮5分鐘，取下。2、茯苓清洗、泡軟刮掉囊。3、冷水1000mL燒開(kāi)，將金銀花茶、水鴨、無(wú)花果、茯苓、姜添加煲滾，改慢火煲兩個(gè)半小時(shí)，放鹽調(diào)料，就可以。我建議：水鴨還能夠添加?xùn)|瓜、綠豆、高麗參、海帶絲等調(diào)料熬湯。煲出滋補(bǔ)湯，便是夏季季節(jié)的極好滋補(bǔ)湯。
二、水鴨燉蟲(chóng)草
蟲(chóng)草是最知名的藏藥，也是人盡皆知的養(yǎng)生食材，它溫性味甘，入肺、腎二經(jīng)，具補(bǔ)虧虛、益腎氣、化痰止咳之功。用它煲滋補(bǔ)養(yǎng)生類(lèi)滋補(bǔ)湯，最佳搭配是水鴨，此湯清潤(rùn)香醇爽口，有養(yǎng)陰益氣、補(bǔ)虧虛、益腎氣、潤(rùn)肺益腎之功，為珍貴的冬季健康養(yǎng)生燉品。
原材料：蟲(chóng)草2~3條、水鵝肉80克、瘦豬肉30克、姜片1片。烹調(diào)：各物清洗。水鵝肉切片，置開(kāi)水中稍滾一會(huì)兒，再清洗(即“汆水”);瘦豬肉切小三角狀。一起與姜片下燉鍋，添加開(kāi)水250mL(約1碗量)，蓋上隔水燉約3鐘頭便可。進(jìn)飲時(shí)方下少量食用鹽，為1人流量。
