紫薯是很多人喜愛的選擇，這樣的食物在吃的時(shí)候，對(duì)身體健康沒有損害，這也是因?yàn)樗械奶欠稚?，而且它的膳食纖維較多，多吃紫薯，對(duì)消耗身體脂肪都是有著很好的幫助，所以對(duì)它的選擇是可以放心進(jìn)行的，那小紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有什么呢，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是有著很多方面。
很多人對(duì)小紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不是很清楚，所以在選擇它之前，也是需要對(duì)它進(jìn)行一些了解，使得在吃的時(shí)候，都是可以知道它對(duì)人體有著怎么樣的幫助。
小紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
紫薯纖維素含量高，這類物質(zhì)可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，并且鐵、鈣含量特高。
而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人體吸收，有效地留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)產(chǎn)生癌癥的自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等疾病的發(fā)生。
紫薯莖尖嫩葉中富含維生素，蛋白質(zhì)、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質(zhì)，經(jīng)常食用則具有減肥、健美和健身防癌等作用。因此，黑薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有良好的保健功能，是當(dāng)前無公害、綠色、有機(jī)食品中的首推保健食品。
以上就是對(duì)小紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值詳細(xì)介紹，在吃這類食物的時(shí)候，完全是可以放心進(jìn)行的，但吃小紫薯的時(shí)候，要注意晚上要減少選擇，晚上活動(dòng)量降低，在對(duì)這樣食物上也是不要過多選擇，否則對(duì)身體也沒有幫助。
