煮雞蛋并不是很難的事情，不過(guò)在煮雞蛋的時(shí)候，也是要注意要選擇正確的方法，這樣制作出來(lái)的雞蛋，在口感上才會(huì)非常不錯(cuò)，吃的時(shí)候，也是會(huì)十分的喜愛(ài)，那黃酒煮雞蛋怎么樣呢，這樣的煮雞蛋方法是很多人沒(méi)有吃過(guò)的，因此在選擇這樣雞蛋的時(shí)候，需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行了解。
那黃酒煮雞蛋具體該如何制作呢，下面就詳細(xì)的介紹下，在制作這樣雞蛋的時(shí)候，要注意適量的進(jìn)行，不宜制作的太多，否則在吃的時(shí)候，會(huì)容易剩下。
黃酒煮雞蛋：
黃酒煮雞蛋，冬季的最好補(bǔ)品。
在白酒、葡萄灑、啤酒、黃酒這些常見(jiàn)的酒類中，黃酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是最高的，黃酒不僅含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物及維生素，還含有多種的有機(jī)酸、酯類物質(zhì)及礦質(zhì)元素，完全具備了“含有多種氨基酸，發(fā)熱量高，易被人體消化吸收”這三項(xiàng)認(rèn)定營(yíng)養(yǎng)食品的必要條件，被形象地譽(yù)為“液體蛋糕”。
黃酒味香濃郁，酒精度數(shù)底，口感清醇，富含氨基酸等呈物質(zhì)，能幫助血液循環(huán)，具有養(yǎng)血養(yǎng)顏、健脾胃、治療虛損、舒筋活絡(luò)的功效。在烹制葷菜時(shí)，特別是羊肉，魚(yú)鮮時(shí)加入少許，不僅可以去腥還能讓食物具有鮮美的風(fēng)味。
黃酒煮蛋一般可以用來(lái)進(jìn)補(bǔ)?？图胰藡D女坐月是用黃酒煮雞補(bǔ)身。
如果是月子進(jìn)補(bǔ)的話，先將切細(xì)的姜絲用油炸到變金黃色，再打雞蛋到鍋了煎，再把黃酒倒進(jìn)去煮滾。
如果不是月子進(jìn)補(bǔ)的話，可以不放姜或者不用炸那么厲害。如果你酒量差一點(diǎn)，你可以先到水進(jìn)去煮煎好的雞蛋，再到黃酒進(jìn)去，至于倒多少要看你的酒量了?；蛘呖梢灾蟮臅r(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，讓酒精揮發(fā)多一點(diǎn)。
黃酒度數(shù)不高，甜，而且越煮越甜的，但是喝了有后勁的哦!
取當(dāng)歸適量，洗凈;取雞蛋一至兩個(gè)外皮洗凈。將洗凈的當(dāng)歸和雞蛋一起放入鍋中(最好是砂鍋)，放水沒(méi)過(guò)食材。大火煮開(kāi)后文火慢熬;待雞蛋煮熟，將雞蛋取出去殼后繼續(xù)放入鍋中熬煮，約五分鐘后即可停火，取出后加入紅糖適量(依據(jù)個(gè)人口味)
以上就是對(duì)黃酒煮雞蛋做法詳細(xì)介紹，選擇以上方法進(jìn)行制作黃酒煮雞蛋是不錯(cuò)之選，而且這樣的佳肴是冬季很好之選，在吃的時(shí)候，對(duì)身體健康沒(méi)有任何的損害，不過(guò)在吃這樣佳肴的時(shí)候，也是要注意不能吃的太多。
