甲魚(yú)就是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｕf(shuō)的王八，這是一種十分有營(yíng)養(yǎng)的肉類，不僅是人們?nèi)粘Ｉ钪械牟妥郎系拿牢都央?，而且還能作為一種非常有滋補(bǔ)效果的中藥藥材，甲魚(yú)蛋也是十分常見(jiàn)的，那么甲魚(yú)蛋能吃嗎，大家都想了解甲魚(yú)蛋能吃嗎，下面我們一起來(lái)看看。
甲魚(yú)蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪卸挤浅３Ｒ?jiàn)的一種東西，顧名思義它就是甲魚(yú)的蛋，甲魚(yú)是一種非常營(yíng)養(yǎng)美味，是人們餐桌上的美味佳肴，那么甲魚(yú)蛋能不能吃呢，下面我們就一起來(lái)詳細(xì)的了解一下。
甲魚(yú)蛋，是雌性甲魚(yú)產(chǎn)下的卵，又稱“鱉蛋”。千年王八萬(wàn)年龜，因甲魚(yú)被叫做“王八”，所以它們下的蛋也被稱為“王八蛋”，有人喜歡稱它為“王八蛋”，帶有一些風(fēng)趣的稱呼。母鱉下的蛋，分為受精蛋和無(wú)受精的，甲魚(yú)養(yǎng)殖戶為了使受精蛋孵化率提高，都需人工孵化。甲魚(yú)蛋損耗比其他蛋類都大，因太小、蛋殼薄，人們?nèi)ネ诘皶r(shí)會(huì)挖破、踩破，洗蛋時(shí)偶爾也會(huì)破，田鼠、老鼠是甲魚(yú)蛋的克星，它們通過(guò)嗅覺(jué)很容易聞到甲魚(yú)蛋的氣味。還有就是母鱉之間會(huì)互相“搗蛋”，如果母鱉找到了滿意的沙地準(zhǔn)備下蛋，發(fā)現(xiàn)那里已經(jīng)被其他母鱉下過(guò)蛋了，她們會(huì)先破壞掉那些鱉蛋;沒(méi)下過(guò)蛋的母鱉，其腹中有一串連在一起的“扯蛋”;“王八蛋”“搗蛋”“扯蛋”，看來(lái)甲魚(yú)蛋文化一直都在我們周邊。
甲魚(yú)蛋中蛋白質(zhì)含量是雞蛋的1.84倍，鈣的含量是雞蛋的4.2倍，核黃素是雞蛋的2倍，對(duì)人體健康不利的膽固醇卻只有雞蛋的1/9，糖是雞蛋的1/16，脂肪是雞蛋的1/2，與雞蛋相比，甲魚(yú)蛋是一種高蛋白、高鈣、低脂肪、低糖、低膽固醇的保健佳品，具有更高的價(jià)值。
甲魚(yú)蛋能提高人體免疫、促進(jìn)新陳代謝、增強(qiáng)人體抗病能力、抗菌防癌、防止動(dòng)脈硬化、高血壓、糖尿病……有養(yǎng)顏美容和延緩衰老之功效。
1甲魚(yú)蛋及其提取物能有效地預(yù)防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放療，化療引起的虛弱、貧血、白細(xì)胞減少等癥;
2甲魚(yú)蛋亦有較好的凈血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對(duì)高血壓、冠心病患者有益;
3甲魚(yú)蛋還能“補(bǔ)勞傷、壯陽(yáng)氣、大補(bǔ)陰之不足”;
4食甲魚(yú)蛋對(duì)肺結(jié)核、貧血、體質(zhì)虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效;
5滋陰益腎、補(bǔ)骨髓、除熱散結(jié)，用于骨蒸癆熱、肝脾腫大、崩漏帶下、血瘕腹痛、久瘧、久痢等。
綜上所述，甲魚(yú)蛋是可以吃的。
通過(guò)上面文章的介紹，相信大家都了解了甲魚(yú)蛋能不能吃的這問(wèn)題，其實(shí)甲魚(yú)蛋是可以吃的，而且甲魚(yú)蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，吃了甲魚(yú)蛋對(duì)人體有很多的功效，能夠提高免疫力，還能預(yù)防多種疾病，因此大家不妨多吃一點(diǎn)甲魚(yú)蛋。
