刁子魚的色調(diào)是銀色的，身型很大，坐落于丹江口周邊，身型上翹，古時候就稱為白魚，備受文人墨客雅客的鐘愛，那麼，刁子魚是否發(fā)性食物？
刁子魚是發(fā)物嗎
白條魚，洞庭湖區(qū)常稱刁子魚、游刁子。對水體規(guī)定較高，繁殖速率較快，貪吃淡水魚，此類魚與馬口，翹嘴外形類似，營養(yǎng)成分較高，高蛋白食物，高營養(yǎng)成分。在陽光明媚，較暖的氣溫里更為捕獲，喜腥類面點。是低海拔高度普遍之淡水魚，喜愛群聚棲居于溪、湖及水利樞紐等水之頂層。棲居深層：0至10米。
刁子魚是發(fā)性食物，因此 一般來說服用不適合過多
刁子魚的服用忌諱
什么群體適合服用刁子魚？
乳媽，母嬰用品，少年兒童青少年兒童，老年人，崗位群體，更年期婦女
什么身體素質(zhì)的人適合吃刁子魚?（測一測你的身體素質(zhì)）
身心健康身體素質(zhì)平靜質(zhì)，氣虛體質(zhì)，濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，陽虛者，陰虛體質(zhì)
什么病癥的病人不適合服用刁子魚?
胃病，痢疾，腸炎，消化性潰瘍，腦炎，中風(fēng)，傳染病，五官病癥，精神性病癥
什么身體素質(zhì)的人不適合服用刁子魚?（測一測你的身體素質(zhì)）
氣郁體質(zhì)，特稟體質(zhì)，淤血身體素質(zhì)
服用忌諱
慢性疾病者不適合多食；吃魚前后左右忌飲茶，忌與牛肝同食影響消化吸收；不適合與番茄同食。
刁子魚的作法
1.鍋燒熱，放少量油，搖晃鍋使油布滿底鍋，將刁子魚逐一布滿底鍋
2.小火煎至一面金黃色，當(dāng)心翻過來，再次煎另一面
3.待另一面煎至金黃色，倒進(jìn)切割成段兒的辣椒干
4.再放進(jìn)剁碎的姜、蒜及小紅辣椒
5.用鐵鏟當(dāng)心將調(diào)味品鋪勻，用少量水將辣醬調(diào)均勻，倒進(jìn)鍋中
6.文火煮至料汁收濕，就可以熄火
刁子魚好吃嗎
刁子魚因刺較多，服用時以油炸為宜，餐館菜式，如果是“香煎刁子魚”，則指翹嘴紅鮊；如果是“煎炸刁子魚”，則指其他中小型刁子魚，在其中以激浪魚味兒最好，但煎炸后沒法分辨。市購中小型刁子魚時，要留意與楞子魚相差別，楞子魚全身僅有主刺，身型相對性更小，味兒更為鮮美，故商人總是稱“刁子”為“楞子”，不容易相反叫法。
