山藥隔夜是否還能吃，應(yīng)根據(jù)山藥是否變質(zhì)來決定。
山藥是日常生活當(dāng)中比較常見的食物，具有食用和藥用價值，當(dāng)中還有人體所必需的多種微量元素和膳食纖維，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢允刮改c蠕動增強，能夠幫助改善便秘，山藥還有較高的藥用價值，在平時的生活當(dāng)中適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢云鸬窖a脾胃虧損的效果，能幫助輔助治療氣虛衰弱和消化不良，如果存在遺精、遺尿和無名中毒等等情況，也可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下，適當(dāng)吃一些山藥來進行調(diào)理。
山藥的制作方法多種多樣，如果一次煮的比較多沒有吃完，通常需要放在冰箱當(dāng)中儲存，第2天徹底加熱之后，通常是可以正常吃的，并不會導(dǎo)致變質(zhì)。如果山藥沒有放在冰箱當(dāng)中儲存，存放的環(huán)境溫度比較高，可能會滋生較多的細菌，發(fā)生變質(zhì)的幾率是比較高的，可能會出現(xiàn)有異味的現(xiàn)象，如果是這種癥狀一般是不能吃的，防止吃過之后導(dǎo)致急性胃腸炎的發(fā)生。
在平時的生活當(dāng)中烹飪食物的時候需要根據(jù)個人的需求，不要一次制作過多，防止引起浪費以及變質(zhì)。
