雞蛋和豆腐，二種最普遍的食物，配搭在一起做出去的特色美食，巨大了考慮了身體對(duì)蛋白的要求，喜歡吃的盆友趕快看過來我們一起學(xué)習(xí)這道雞蛋豆腐湯的作法吧！美味豆腐湯的做法，用材：生雞蛋1個(gè)，水豆腐半個(gè)，海鮮菇半盒，鹽適量，香油1勺，生抽醬油1勺，蒜2瓣，蔥段2克。
制做流程：
1.半個(gè)水豆腐切發(fā)展3-4cm小塊，海鮮菇清理干凈切割成5-6cm小段
2.生雞蛋粉碎攪拌均勻，隨后炒菜鍋倒少量植物油，將雞蛋液倒進(jìn)鍋中漸漸地輕拂直到流動(dòng)性的雞蛋液輔滿全部底鍋，待生雞蛋凝結(jié)卷翻卷鍋。這一步要留意中文火漸漸地煎，不然生雞蛋煎老會(huì)影響口味
3.將疊成卷的生雞蛋皮切成1cm寬條形，自然假如你喜愛小塊、三角形還可以性，能夠 無需太擔(dān)心陰囊的樣子
4.鍋中放適當(dāng)植物油，油燒后倒進(jìn)海鮮菇與蒜頭一起煸炒，炒軟以后倒進(jìn)適當(dāng)沸水
5.仍然倒進(jìn)水豆腐、雞蛋皮食物，鍋中然后皈依抽、香油、鹽等佐料，低火煮6分鐘就可以了。出鍋前撒點(diǎn)蔥段、小量白胡椒粉、花椒面，喜愛味精或是雞精的吃客們能夠 適當(dāng)放點(diǎn)，但我們家每一次小孩會(huì)吃，因此挑選沒放。
就是這樣簡易五步，一份軟嫩鮮美的豆腐湯就搞好了！是否非常簡易？每一次這款湯要是一上菜，我們家丫頭就啥話也不用說“艱苦奮斗”兩海碗,，要我有一種濃濃的滿足感。實(shí)際上水豆腐的烹飪方式有很多，煎、炸、燉、煮……每樣皆能出特色美食。日常生活除開雞蛋豆腐湯，西紅柿、平菇、海帶絲、淮山藥、蛤蠣這些都能夠與水豆腐組成極致cp。
除開中華傳統(tǒng)口感的豆腐湯之外，韓式的辣豆腐湯、辣椒醬水豆腐、辣白菜豆腐湯味美也非常好喲！我們普遍的水豆腐又分成南北方二種，南方地區(qū)水豆腐鮮嫩、滑爽，北方地區(qū)水豆腐則延展性好些一些。但不管南豆腐還是嫩豆腐，在其中除開含各種各樣營養(yǎng)元素及優(yōu)質(zhì)蛋白外，它碳酸鹽、低熱量、低脂肪的特性也深受減美人員鐘愛，那麼如今你學(xué)好這款美味豆腐湯了沒有？
