金針菜煲雞湯是如今很知名的一道菜式，這道菜式吃起來的情況下便會覺得到味兒越來越十分的美味，而且營養(yǎng)元素也是很豐富多彩的，在其中就包含了大家所普遍的蛋白和碳水化合物化合物的，這種營養(yǎng)元素攝取之后毫無疑問對人體與非常大的協助，就可以在一定水平上來避免自身出現心神不安和失眠多夢的狀況。
金針菜煲雞湯作用
每100g黃花菜干品中帶有蛋白14.1g，人體脂肪0.4g，碳水化合物化合物60.1g，鈣463mg，磷173mg，鐵16.5mg，胡羅卜素3.44mg，維生素b20.14mg，尼克酸0.3mg，尼克酸4.1mg等。在其中碳水化合物化合物、蛋白、人體脂肪3大營養(yǎng)元素各自占到60%、14%、2%，除此之外，磷的成分高過別的蔬菜水果。
金針菜的花有健胃消食、催乳、補血補氣的作用，哺乳期間分泌乳汁不足者食之，可具有催乳催奶的功效;根有有利排尿、消腫的作用，可用以醫(yī)治水腫，小便不暢;葉有安神助眠的功效，能醫(yī)治神經衰弱，鬧心難眠，氣血虛水腫等癥。習慣性上各種各樣萱草的根當藥分不清，而做為服用僅用紅花萱草的花骨朵。
金針菜有不錯的益腦，延緩衰老作用，是以其帶有豐富多彩的大豆卵磷脂，這類物質是機體中很多體細胞，非常是人的大腦細胞的組成成份，對提高和改進大腦神經有關鍵功效，另外能消除主動脈內的堆積物，對專注力不集中化、記憶力下降、腦動脈堵塞等病癥有獨特功效，故大家稱作“益腦菜”。
另據研究表明，金針菜能明顯減少血細胞膽固醇的成分，有益于高血壓病人的康復治療，可做為高血壓病人的健康保健蔬菜水果。金針菜中還含成分能抑止腫瘤細胞的生長發(fā)育，豐富多彩的膳食纖維能推動排便的代謝，因而可做為預防腸胃癌癥腫瘤的食品。
蘋果《云南中草藥選》：甘微辛，平。
功能主冶-黃花菜的功效
益氣養(yǎng)血舒肝，有利排尿消腫。
治頭昏，耳鳴，心悸，腰痛，嘔血，衄血，腸子下血，水腫，淋病，咽喉痛，乳癰。
芒果《昆明民間常用草藥》：滋陰養(yǎng)血催奶，舒肝有利排尿，消腫活血。
蘋果《云南中草藥選》：鎮(zhèn)定，有利排尿，消腫。
治頭暈目眩，心悸，小便不暢，水腫，尿道感染，分泌乳汁不夠，關節(jié)疼痛。
草酸《云南中草藥》：益氣養(yǎng)血滋陰養(yǎng)血，清熱解毒。
火鍋使用方法與使用量牙周口服：煎湯，3～5錢;或煮肉。
