所謂的蜜豆就是我們常吃的紅豆做出來的，在冰粥上也會(huì)放上很多的蜜豆，蜜豆和冰塊的結(jié)合，在這個(gè)炎炎夏日還擔(dān)心口渴嗎?紅豆有很多的功效，尤其是對(duì)女性朋友有益氣補(bǔ)血的功效，而且紅豆中含有的雌激素能夠刺激女性乳房的發(fā)育，想要豐胸的妹子可要多吃點(diǎn)紅豆哦。不僅如此還能起到美容養(yǎng)顏的作用。
說了這么多紅豆的好處，各位已經(jīng)眼饞了吧。在接下來就會(huì)告訴大家蜜豆的制作辦法和相關(guān)的蛋糕烘焙的方法，小伙伴們可要仔細(xì)看，按著步驟來做一定不會(huì)出什么大問題的。只是在做的過程中一定要掌握好時(shí)間和火候，不然后面做出來的可能就不好吃。
1.紅豆洗凈浸泡四小時(shí)以上
2.倒掉浸泡的水,鍋中加水和紅豆,開火
3.水開后倒掉水,重新加清水,量比紅豆稍多些
4.小火燜煮半小時(shí)
5.加白砂糖拌勻
6.繼續(xù)燜煮到水份收干
7.煮好后先不要開蓋,讓燜著自然放涼后裝到容器保存
8.拌入煉乳食用味道更好(這張是自然光拍的,更真些,前面的圖是晚上拍的,閃光燈都失真了)
9.加到雙皮奶中,很好吃呢!
電飯鍋版蛋糕--蜜豆蛋糕的做法
取一個(gè)較大的盆和一個(gè)小一點(diǎn)的盆(無水無油)，然后進(jìn)行分蛋、蛋黃放在小一點(diǎn)的盆里，蛋白則放在大一點(diǎn)的盆里。
蛋黃打散，加入適量的油，一匙糖(15克)攪打均勻。
再加入適量的牛奶，攪拌均勻。
面粉過篩。
將過了篩的面粉慢慢加入到剛剛加入牛奶的蛋黃了，用翻拌的手法攪拌均勻，成蛋黃糊。
蛋白分三次加糖(一次一湯匙約15克)打至硬性發(fā)泡。
然后將打好的蛋白分兩次加入到蛋黃糊當(dāng)中。
第一次三分之一，翻拌均勻后，再放入剩下的，再拌均勻，成蛋糕糊。
電飯鍋抹上適量的油，按煮飯鍵預(yù)熱。預(yù)熱后，緩緩倒入蛋糕糊，拿出來震一震，震走大氣泡，再均勻的撒上蜜豆。
蓋蓋，按煮飯鍵，開始烤制。
事先準(zhǔn)備一條濕毛巾，大概五六分鐘后，電飯鍋會(huì)自動(dòng)跳成保溫，這是將準(zhǔn)備好的濕毛巾蓋在電飯鍋的出氣口上，看時(shí)間，燜二十分鐘。燜夠時(shí)間后，拿走毛巾。再重復(fù)一遍……按煮飯鍵，跳了之后，再蓋上毛巾燜二十分鐘。
大概差不多五十分鐘就完成啦!開蓋，用牙簽戳一戳，沒有黏物就證明熟了!要么就用手按按，有彈性，也就證明熟了!
蜜豆起了很好的裝飾作用哈!吃起來還有種淡淡的蜜豆的香味。曾經(jīng)也試過將蜜豆和蛋糕糊mix在一起，結(jié)果……蜜豆豆全到底下去啦!蜜豆太重了!!當(dāng)然讓它mix在中間也不是不可能的!
看完之后有沒有很眼饞啊，有沒有覺得世界上的美食怎么那么多，這也要依靠勤奮的勞動(dòng)人民啊，他們的腦袋里發(fā)明出了這么多的美食也是造福于民啊，滿足了很多吃貨們的愿望。但是有些動(dòng)手能力強(qiáng)的吃貨，還能自己做出這么好吃的東西。
