膳食纖維素，歸屬于碳水化合物化合物里的含糖量，關(guān)鍵遍布在綠色植物的植物細(xì)胞中，分成可溶膳食纖維素、不可溶膳食纖維素。 膳食纖維素雖不可以被身體消化，卻具備十分關(guān)鍵的生理作用，尤其是在保持消化道和心腦血管病的身心健康層面必不可少。那麼，帶有膳食纖維素的食物有哪些？
1、蔬菜水果類：筍類的成分最大，竹筍干的甲基纖維素成分做到30-40%，朝天椒超出40%。其他含甲基纖維素較多的有：厥菜、花菜、西蘭花、冬瓜、大白菜、油菜子等；新鮮水果中甲基纖維素成分也是較高的，在其中山楂干的甲基纖維素成分做到50%，別的新鮮水果成分由多到少先后排序?yàn)椋核峤?、桑葚子干、大櫻桃、酸棗、烏棗、紅棗、小棗、石榴、蘋(píng)果、鴨梨等。
2、食用菌（干）：甲基纖維素成分較高，大部分成分達(dá)30%以上，由多到少先后排序?yàn)椋喊l(fā)菜、平菇、白木耳、黑木耳等。除此之外，海菜的甲基纖維素成分也較高，做到20%上下。
3、谷甘薯：麩皮的甲基纖維素成分最大，抵達(dá)31%。別的谷類成分約在4%~10%上下，由多到少先后排序?yàn)椋盒←溋?、麥籽、燕麥片、燕麥粉、苞米、烏冬面、薏仁米面、高梁米、黑豆等。甘薯中甲基纖維素成分約在3%上下。
4、豆類食品及干果：豆類食品的成分在6%~15%中間，由多到少先后排序?yàn)椋?大豆、青豌豆、豇豆、豆角、扁豆、黑豆、赤小豆、綠豆等。干果中甲基纖維素成分在3%-14%中間，在其中成分較高的有：黑芝麻粉、松籽、甜杏仁等。
這兒需要留意，不論是哪種食材，一般來(lái)說(shuō)，生產(chǎn)加工得越細(xì)致，其甲基纖維素成分越少。
