母雞里面含有較多的蛋白質(zhì)以及微量元素，被人體快速吸收和利用，達到增強體質(zhì)效果。具有健脾益胃以及溫中益氣作用。
母雞里面還有較多的蛋白質(zhì)成分，同時也有磷脂類的成分，含有較多的鈣鐵鋅以及脂肪，還能補充體內(nèi)所需的煙酸，有助于人體吸收和利用，達到增強體質(zhì)的效果。適當吃一些母雞或者是吃喝母雞湯，因為肉類屬于性質(zhì)溫和的可以達到補益氣血的效果，同時也具有健脾補虛的作用，對于經(jīng)期或者是產(chǎn)后虛弱，可以達到滋養(yǎng)以及調(diào)理，有助于自身體質(zhì)的恢復(fù)。但是產(chǎn)后避免過多喝母雞湯，因為里面還有較多的雌激素成分，可能會導(dǎo)致孕婦吸收以后刺激乳汁分泌，從而引起乳汁不足等癥狀。
在吃母雞的時候不可以跟芝麻、菊花、大蒜、忌兔肉同食，可能會出現(xiàn)一些食物反應(yīng)，從而引起腹瀉，腹脹等癥狀，也不可以跟菊花一起攝入，可能會引起中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、反胃等。母雞肉在食用的時候可以選擇里面的瘦肉，但是不可以過多的吃母雞皮，因為皮里面含有較多的脂肪，容易引起血脂濃度增加。
