鴨掌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一般包括補(bǔ)充體力,也具有滋補(bǔ)脾腎、延緩衰老等功效,可以根據(jù)自身體質(zhì)適量的吃。
1、補(bǔ)充體力:鴨掌富含豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,而且也屬于肉食動(dòng)物,屬于高蛋白、低脂肪的食材,能夠有效的補(bǔ)充體力,緩解身體的疲勞感。
2、滋補(bǔ)脾腎:鴨掌也屬于鴨肉中的一部分,鴨肉本身性質(zhì)偏涼,具有一定的滋補(bǔ)效果,能夠起到健脾益胃、滋腎養(yǎng)陰等作用,可用于調(diào)理腎氣虛弱和脾胃虛弱。
3、延緩衰老:鴨掌中的筋比較多,且富含豐富的膠原蛋白,能夠被機(jī)體所吸收,增加皮膚的彈性,防止皺紋產(chǎn)生,延緩皮膚衰老。
除此之外鴨掌可以起到一定的食療效果,但是也不可過量食用。