陳醋過(guò)了三年保質(zhì)期,一般不推薦再食用,建議及時(shí)扔掉。食品都有保質(zhì)期,過(guò)了三年的陳醋不但味道變了,食品安全也不能保證。
已經(jīng)過(guò)期三年的陳醋很有可能被霉菌、細(xì)菌等物質(zhì)污染,發(fā)生變質(zhì),出現(xiàn)肉眼發(fā)霉、長(zhǎng)毛、酸味等現(xiàn)象,其內(nèi)部成分也可能發(fā)生改變。食用過(guò)期的陳醋,不但不能給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),還可能導(dǎo)致胃腸不適癥狀,如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等,嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致呼吸加快、頭痛等食物中毒,從而影響身體健康。所以,陳醋過(guò)了三年就不能再食用了。
陳醋要存放在陰涼避光的環(huán)境里,在食用陳醋之前,要仔細(xì)觀察它是否在保質(zhì)期內(nèi),如果陳醋超過(guò)了保質(zhì)期,就不要再吃了。食用過(guò)保質(zhì)期的陳醋后,如果出現(xiàn)不適癥狀,應(yīng)立即停食,并及時(shí)去醫(yī)院就診。