菌類食物是很常見的，菌類食物有很多，在對(duì)這類食物選擇的時(shí)候，都是需要現(xiàn)在對(duì)他們進(jìn)行了解，這樣吃的時(shí)候，才會(huì)知道如何吃最佳，怎么吃對(duì)自身健康沒有任何損害，那榛蘑是不錯(cuò)之選，這樣的食材制作上也是有著很好方式，而且它對(duì)人體各方面都有著很好幫助，榛蘑的做法都有什么呢?
有很多人對(duì)榛蘑的做法并不是很清楚，因此在選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)這樣問題進(jìn)行一些認(rèn)識(shí)，使得在吃的時(shí)候，對(duì)人體健康也不會(huì)有任何的損害。
榛蘑的做法：
小雞燉
榛蘑
材料：
東北榛蘑，粉條，整雞，蔥、姜、花椒、大料，料酒、老抽，鹽。做法
1、東北榛蘑用清水泡軟，摘去根部，清洗干凈，粉條用清水泡軟備用;
2、整雞切大塊焯水;
3、鍋中油熱后，放和蔥、姜、花椒、大料炒出香味，放入雞肉翻炒均勻;
4、倒入料酒、老抽少許上色，加鹽調(diào)味，倒入熱水沒過雞肉;
5、放入榛蘑燉二十分鐘，放入泡軟的粉條繼續(xù)燉五六分鐘即可。
榛蘑土豆片
材料：
鮮榛蘑，土豆片，肉，辣椒，蔥，姜，蒜做法：
1.切了一些肉，辣椒，蔥姜。
2.鍋里加油燒熱，放入蔥、姜炒香，把肉放鍋里煸炒，肥肉煎出油來，然后把土豆片也放進(jìn)去炒。
3.炒至土豆片邊緣透明時(shí)，把蘑菇倒進(jìn)去，加少許鹽和醬油，倒入少許湯，小燉一會(huì)。
4.待土豆片燉熟后加青椒和蒜末，翻炒幾下就可以出鍋了。以上就是對(duì)榛蘑的做法詳細(xì)介紹，在對(duì)它制作的時(shí)候，可以按照以上方法進(jìn)行，不過要注意的，制作榛蘑的時(shí)候，火候也不宜太大，這樣制作后，使得榛蘑在口感上也是非常不錯(cuò)，而且不同的制作方式，食材搭配也是不一樣，以上也是有著一一說明。
