茄瓜的功效與作用

作者:小白  時(shí)間:2014-07-04 13:53:06  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

我們在平時(shí)都吃過茄子,它的吃法有很多,而且味道很好,那么大家吃過茄瓜嗎,它的形狀有的是橢圓形的,有是心臟形的,有一種淡淡的清香,它的肉也是清爽多汁的,有一種很特別的風(fēng)味,蛋白質(zhì)的含量很高,而且是低脂,低糖的食物,很適合現(xiàn)在人食用,下面我們看看茄瓜的功效與作用。

茄瓜的功效與作用有很多,大家在平時(shí)吃過茄瓜嗎,它的最大的特色就是低糖,低脂,特別迎合我們現(xiàn)在飲食的一些原則,也是深受我們喜歡的一種蔬菜了,下面我們來看看它的一些營養(yǎng)價(jià)值。

營養(yǎng)價(jià)值

高蛋白質(zhì)是“人參果一茄瓜”的主要特點(diǎn)之一。蛋白質(zhì)是人體的主要“建筑材料”,是生命得以延續(xù)的主要物質(zhì)基礎(chǔ)。蛋白質(zhì)是由氨基酸組成,而“人參果一茄瓜”所含的各種氨基酸比例與人體需要的氨基酸基本相符,食之容易被人體吸收利用,不僅可以維持成年人的健康,而且對兒童的成長和老年人的抗衰老.均有較好的保健作用。

富含多種維生素是“人參果一茄瓜”的又一特點(diǎn).其中維生素C、B1、B2以及胡蘿卜素含量特別豐富。而維生素是人體必需的一類營養(yǎng)素,如攝人不足往往引起機(jī)體病理變化.甚至危及生命。維生素對預(yù)防腫瘤的作用.已經(jīng)引起醫(yī)學(xué)專家的關(guān)注,并提出維生素C可預(yù)防腫瘤的論點(diǎn).據(jù)對維生素C攝人量的測定,中國食管癌高發(fā)區(qū)僅為低發(fā)區(qū)的1/3。同時(shí),維生索C還能軟化血管,刺激造血功能,增強(qiáng)機(jī)體抗感染能力,用于防治壞血病、各種急性傳染病、肝膽疾病以及過敏性疾病等,均有較好的療效。

富含人體必需的微量元素是“人參果一茄瓜”的另一特點(diǎn)。微量元素是構(gòu)成機(jī)體組織和維持生理功能所必需的元素?!叭藚⒐磺压稀彼缓奈f、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素。其硒元素含量之高,在中國蔬菜、水果品種中異常少見。硒元素是一種強(qiáng)氧化劑.能維持機(jī)體正常的生理功能.激活人體細(xì)胞,保護(hù)心血管等臟器;硒還能刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生,增強(qiáng)機(jī)體對疾病的抵抗力。1973年。世界衛(wèi)生組織宣布:硒與癌癥的發(fā)生密切相關(guān)。

藥用價(jià)值

來 源:為雙子葉植物藥蘭科植物角盤蘭(茄瓜)的帶根全草。

功 效:強(qiáng)心補(bǔ)腎、生津止渴、補(bǔ)脾健胃、調(diào)經(jīng)活血。

主 治:治神經(jīng)衰弱、失眠頭昏、煩躁口渴、不思飲食。

性味歸經(jīng):味甘,性溫。入脾、胃二經(jīng)

用法用量:內(nèi)服:煎湯,3~4錢,或泡黃酒飲。

資源分布:分布東北及甘肅、陜西、河北等地。

藥材的采收與儲(chǔ)藏:秋季采挖,曬干用。

考 證:出自《陜西中草藥志》。

茄瓜有"抗癌之王"的美譽(yù),因其富含多種微量元素,而這些微量元素如:硒、鐵、鈣、鋅等元素對激活人體細(xì)胞,增強(qiáng)人體免疫力,維持免疫細(xì)胞的正常功能,促進(jìn)各種維生素及營養(yǎng)的吸收、利用,抑制惡性腫瘤細(xì)胞的裂變,起著重要決定作用。

茄瓜的功效與作用那么多,大家在平時(shí)是不是應(yīng)該多吃一些茄瓜呢,它的最大的特色就是含有豐富的蛋白質(zhì),在茄瓜中很常見的一種就是人參果茄瓜,大家應(yīng)該都知道蛋白質(zhì)對于我們身體的重要性吧,它能夠很好的維護(hù)我們生命的健康。

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