生活中有很多調(diào)料，不同的調(diào)料在使用上都是不同的，常見(jiàn)就是鹽巴、味精、花椒粉，這些都是制作佳肴的時(shí)候必須要放入的，那調(diào)料還有很多，例如香油、醬油、醋都是常用的，而且在制作菜的時(shí)候，都是可以放入他們，花椒油也是其中一種，那花椒油怎么做呢?
很多人對(duì)花椒油怎么做并不是很了解，它的制作也并不是很復(fù)雜，不過(guò)在制作花椒油的時(shí)候，也是要對(duì)它的步驟進(jìn)行認(rèn)識(shí)，這樣制作的時(shí)候，才能夠輕松的些。
花椒油怎么做：
材料
濕式材料：食用油500ml
乾式材料：大紅袍花椒粒25g+青花椒粒25g+辣椒乾15g+白芝麻
做法
1)把乾辣椒剪碎備用。
2)取一個(gè)不鏽鋼鍋，鍋中放入250c.c.花生油、250c.c.香油，小廚娘用的是“信成”的花生油與芝麻香油。
3)開(kāi)火後在油溫大概40~50度左右時(shí)放入花椒、青花椒和乾辣椒。
4)接著小火慢慢炸，邊攪拌邊炸，炸到花椒的香味出，油溫大概100～110度左右即可熄火，就讓花椒與辣椒在裡頭泡著，這樣就完成了“花椒辣油”。
花椒油炒青菜
材料：青菜，花椒，蔥，鹽
做法：
1、文火，加油，放入花椒，待花椒出香，取出花椒。
2、大火，放入蔥花，蔥香出，放入青菜翻炒，適量鹽調(diào)好咸淡，即可出鍋。
小訣竅
要點(diǎn)：炒青菜不要怕生!
以上就是對(duì)花椒油怎么做詳細(xì)介紹，在對(duì)它制作的時(shí)候，可以按照以上方式進(jìn)行，這樣使用花椒油在味道上也是不非常，那花椒油使用方式如何呢，以上也是有著詳細(xì)說(shuō)明，在制作佳肴的時(shí)候放入它是不錯(cuò)選擇。
