豆皮是我們?nèi)粘Ｉ钪?，并不陌生，?jīng)常可以看到的，在炎熱的夏天，我們就想吃點涼的東西，豆皮拌涼菜，是經(jīng)常食用的一種小菜，尤其是在夏天，但是人們經(jīng)常食用，知道豆皮是怎樣來的嗎?知道全自動豆皮機是干什么用的嗎?
隨著時代的進步，豆皮這種神奇食材，在大廚手中，換了一種又一種面貌被人們食用，而且隨著技術(shù)的現(xiàn)在，不在是那種古老的制作豆皮的方法了，人們發(fā)明了，先進的全自動豆皮機，是不是很神奇呢!
涼拌豆皮
食材：
豆皮200克黃瓜一根味極鮮醬油適量香油適量糖適量鹽適量辣椒油一勺涼拌豆皮的做法
1.鍋內(nèi)放適量水，燒開后，放入豆皮，焯熟撈出。
2.豆皮控水，切成細條。
3.黃瓜洗凈，切絲。
4.豆皮和黃瓜絲放入大碗中。
5.取小碗，放入味極鮮醬油、鹽、糖，攪拌均勻。
6.將調(diào)好的料汁倒入大碗中，拌勻。
7.倒入適量香油。
8.舀上一點辣椒油即可。
海米扁尖燒豆皮
食材:海米50克扁尖2條豆皮100克黑木耳2朵油適量鹽適量料酒適量姜3片蒜1瓣辣椒3只
海米扁尖燒豆皮的做法
1.準備主料食材。
2.扁尖筍去老根，切薄片清水中浸泡1小時，去除咸味，木耳去根部，再掰成小片。
3.豆皮用溫水浸泡15分鐘，再切成寸把長的條。海米溫水浸泡15分鐘至軟。
4.姜蒜切片，辣椒切小段。
5.中火燒熱油，6成熱時將姜片，辣椒、蒜放入爆香。
6.放入海米翻炒，放入一勺黃酒去醒。
7.放入木耳、扁尖筍翻炒3分鐘。
8.放入豆皮翻炒，加少許水加蓋煮5分鐘。
9.最后調(diào)入鹽、拌炒均勻，即可。通過以上了解，我們知道了豆皮的做法，豆皮的做法有很多種的，對人們來說，并不陌生的，是一種老少皆宜的食物，這樣的豆皮是用什么做的呢，我們知道全自動豆皮機的由來嗎?希望人們能正確的了解它，并且使用它。
