常見的食品有很多，不同的食品在口感上，都是有著很大區(qū)別，而且在含有的營養(yǎng)元素也是不同，因此在對食品選擇的時候，也是需要對這些進行很好的了解，這樣在吃的時候，對自身健康也不會有任何的損害，那沙琪瑪是什么呢，沙琪瑪也是很常見的食品，它在果腹上效果非常不錯。
很多人都不太清楚沙琪瑪是什么呢，在購買之前，還是在制作之前，都是需要對它進行很好的認識，這樣在吃的時候，在對人體各方面上，才不會有任何的威脅。
沙琪瑪是什么：
沙琪瑪(Caramel treats)也可叫做薩其馬，滿族的一種食物。清代清朝三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”。將面條炸熟后，用糖混合成小塊。薩其馬是北京著名京式四季糕點之一。過去在北京亦曾寫作“沙其馬”、“賽利馬”等等。薩其馬具有色澤米黃，口感酥松綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。
制作方法：
原料：
精面粉、干面、雞蛋花、蜂蜜、生油、白砂糖、金糕、飴糖、葡萄干、青梅、瓜仁、芝麻仁、桂花
制作方法：
* 雞蛋加水攪打均勻，加入面粉，揉成面團。面團靜置半小時后，用刀切成薄片，再切成小細條，篩掉浮面
* 花生油燒至120℃，放入細條面，炸至黃白色時撈出瀝凈油
* 將砂糖和水放入鍋中燒開，加入飴糖、蜂蜜和桂花熬制到117℃左右，可用手指拔出單絲即可
* 將炸好的細條面拌上一層糖漿;框內(nèi)鋪上一層芝麻仁，將面條倒入木框鋪平，撒上一些果料，然后用刀切成型，晾涼即成
* 鍋內(nèi)花生油用微火燒至八成熱，將卷圈下入油鍋中炸約1分鐘，待其呈金紅色時撈出即成 。
以上就是對沙琪瑪是什么詳細介紹，在對這樣食品選擇的時候，都是可以放心進行，而且這樣的食品對人體健康也是沒有任何威脅，同時它的制作方法也是很簡單，不過在制作的時候，也是需要適量的進行，不宜制作的太多。
