食物的做法是非常重要的，好的做法不但可以將食物弄得美味可口，而且還能將食物的營(yíng)養(yǎng)完全的發(fā)揮出來(lái)，所以我們要懂得食物正確的做法，只要我們掌握了食物的正確做法，就能充分吸取食物的營(yíng)養(yǎng)，起到了養(yǎng)生的作用，這樣有利于我們的身體健康，所以一起看看怎樣做羅非魚(yú)好吃。
羅非魚(yú)也就是非洲鯽魚(yú)，羅非魚(yú)屬于中小形的魚(yú)類(lèi)。羅非魚(yú)是世界水產(chǎn)業(yè)主要培養(yǎng)的淡水魚(yú)，我們將來(lái)主要的動(dòng)物性蛋白質(zhì)的來(lái)源要靠羅非魚(yú)。羅非魚(yú)大部分是雜食的，水中植物和碎物都可以成為羅非魚(yú)的主食。
該魚(yú)原產(chǎn)于非洲，最早于1946年由吳振輝、郭啟鄣從新加坡引進(jìn)臺(tái)灣省，為紀(jì)念這兩個(gè)人，先稱(chēng)“吳郭魚(yú)”。1957年從越南引進(jìn)我國(guó)內(nèi)地，又名“越南魚(yú)”。因其原產(chǎn)于非洲，形似本地鯽魚(yú)，故又有人叫它“非洲鯽魚(yú)”。
羅非魚(yú)的肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，無(wú)論是紅燒還是清烹，味道俱佳。尼羅羅非魚(yú)經(jīng)測(cè)定，每100克肉中含蛋白質(zhì)20.5克，脂肪6.93克，熱量148千卡，鈣70毫克，鈉50毫克，磷37毫克，鐵1毫克，維生素B1 0.1毫克，維生素B2 0.12毫克。羅非魚(yú)已成為世界性的主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)。
羅非魚(yú)的肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質(zhì)，在日本，稱(chēng)這種魚(yú)為“不需要蛋白質(zhì)的蛋白源”。
上文我們介紹了什么是羅非魚(yú)，羅非魚(yú)就是非洲鯽魚(yú)，怎樣做羅非魚(yú)好吃呢，我們上文也做出了分析，只要我們掌握了正確的煮羅非魚(yú)的方法，就能將羅非魚(yú)里面的營(yíng)養(yǎng)提取出來(lái)，給我們帶來(lái)美容保健的功效。
