酸辣蘿卜干是我們常見的一種小吃,酸辣蘿卜干非常的出名,但是我們也許還不了解酸辣蘿卜干到底怎么制作,酸辣蘿卜干對(duì)于我們來(lái)說(shuō)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,酸辣蘿卜干能起到怎樣的養(yǎng)生的作用,酸辣蘿卜干主要營(yíng)養(yǎng)在于蘿卜干上面,下面我們一起看看如何制作酸辣蘿卜干。
酸辣蘿卜干的味道是咸酸微辣并且鮮香爽口的。農(nóng)村以前淡季少菜的時(shí)候,發(fā)明了酸辣蘿卜干用于食用。做法是食用蘿卜干烹制出酸辣的味道味,然后用袋裝封好,是居家旅游必備的小吃。
四川小吃酸辣蘿卜干的做法詳細(xì)介紹
所屬地區(qū):四川小吃
工藝:其他
酸辣蘿卜干的制作材料:干白蘿卜干150克,味精4克,芝麻油15克,保寧醋75克,紅油50克,白糖5克,川鹽10克。
酸辣蘿卜干的介紹:蘿卜干是農(nóng)村早年備來(lái)解決淡季少菜時(shí)食用。將蘿卜干烹制成酸辣味,用袋裝封好,外出游行倍受食者喜愛。
酸辣蘿卜干的特色:
咸酸微辣,鮮香爽口。
教您酸辣蘿卜干怎么做,如何做酸辣蘿卜干蘿卜干洗凈,投入沸水鍋中煮軟,撈起,擠去部分水,拌上川鹽、味精、白糖、芝麻油、醋、紅油,腌漬10分鐘即成。
酸辣蘿卜干的制作要領(lǐng):蘿卜干不宜煮得過耙,煮好的蘿卜干要擠去適量水分。
上文我們介紹了什么是酸辣蘿卜干,也了解了酸辣蘿卜干的特點(diǎn)和味道,我們?cè)谌粘I钪锌梢宰约褐谱魉崂碧}卜干,用于我們外出旅游和居家的時(shí)候用,將酸辣蘿卜干作為小吃不但味道不錯(cuò),還有養(yǎng)生功效。