高鈣牛奶跟普通的牛奶比起來就是含量要比其它的牛奶高,像這種含鈣量高的牛奶就最適合正在長(zhǎng)身體的青少年和小孩在還有身體鈣質(zhì)流失很快的老人.鈣是人體骨骼組成的重要成分,沒有鈣或者是含鈣量很少的話會(huì)導(dǎo)致身體長(zhǎng)不高,容易骨折等等.所以補(bǔ)充鈣質(zhì)是每天都必須要做的事情這點(diǎn)毋庸置疑
然而身體要補(bǔ)充鈣也不僅僅是同說和高鈣牛奶,還可以同過一些含鈣量高的食物來補(bǔ)充.現(xiàn)在牛奶的分類是越來越細(xì),專門針對(duì)某一類人群的牛奶比比皆是.有老年人奶粉,青少年奶粉,孕婦奶粉等等
食材主料
雞蛋清1個(gè),高鈣牛奶,白糖
輔料
生粉,面粉,清水,色拉油
準(zhǔn)備好雞蛋,生粉,牛奶,砂糖.備方形盒子一個(gè)白糖加入牛奶中,開火加入到白糖溶化
一旦白糖溶化,馬上慢慢倒入生粉,邊到邊用筷子用較快的速度勻速攪拌
當(dāng)溫度越來越高時(shí),奶糊會(huì)突然出現(xiàn)要凝固的狀態(tài),此時(shí)趕緊慢慢倒入蛋清,用筷子快速的攪拌,以使蛋清被奶糊迅速的均勻完全吸收,即可關(guān)火
奶糊稍涼就可倒入摸了油的盒子中,大力的磕,然后抹平奶糊,一定要磕出里面的空氣,讓糊糊密實(shí),放入冰箱冷藏
將奶糊從冰箱中拿出,此時(shí)奶糊結(jié)成固體,切成長(zhǎng)條形,并裹上生粉
脆皮糊調(diào)好后靜置15-20分鐘備用
奶鍋中倒入色拉油加熱至6、7成熱
將奶糊條裹上脆皮糊入鍋炸至金黃;所有的炸好后復(fù)炸一次,此時(shí)皮就脆了
小貼士主料寫的是炸鮮奶奶糊材料
配料寫的是脆皮糊材料
稱量準(zhǔn)確,一定能成功
高鈣牛奶的制成過程是很繁瑣的一個(gè)過程,如果是自己動(dòng)手做是不太可能會(huì)成功.如果想要喝高鈣牛奶還是要在商場(chǎng)里面購(gòu)買,在購(gòu)買的時(shí)候也要注意一些問題,像是牛奶的保質(zhì)期,生產(chǎn)的廠家,和有它的營(yíng)養(yǎng)配料表都要仔細(xì)的看清楚,以免買到質(zhì)量不好的牛奶
