奶油是眾所周知的含糖含脂肪量很高的甜品.而淡奶油是把一般的奶油稀釋后的成品,所以在營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō)淡奶油具有營(yíng)養(yǎng)但不至于使人發(fā)胖,是正在減肥但又喜歡吃奶油的人的不二之選.大家經(jīng)常吃的蛋糕上面也會(huì)有一層厚厚的奶油,因?yàn)槊總€(gè)人的喜好不一樣所以說(shuō)有的人喜歡吃奶油而有的人又不喜歡吃.
奶油是一鮮奶為原材料在經(jīng)過(guò)一系列的發(fā)酵和別的工序演變而來(lái)的,所以奶油里面也具有牛奶里面所含的營(yíng)養(yǎng)元素.如果不擔(dān)心吃奶油會(huì)長(zhǎng)長(zhǎng)胖的人還是都可以試試,甜甜膩膩的味道非常的不錯(cuò).
和保存牛奶一樣就可以了不能放冷凍室,0度以下會(huì)導(dǎo)致奶油水油分離另外,開(kāi)封以后就要馬上用掉,一般開(kāi)封3天就要吃掉它我聽(tīng)說(shuō)一種保存方法好像有用,就是開(kāi)封以后,倒的時(shí)候盡量不要使空氣倒灌進(jìn)包裝盒(就是把它壓扁了)然后拿棉花蘸酒精后封口,外面再包一小塊能蓋住棉花的錫紙(兩層),最后用小夾子夾緊.這樣的開(kāi)封后的奶油,能保存1個(gè)月都沒(méi)事
鮮奶油冷藏法:原盒封口冷藏保存.
1.開(kāi)口前,用酒精棉球消毒手和開(kāi)口處.
2.倒出所需的鮮奶油(已經(jīng)倒出的多余鮮奶油不可以再倒回).
3.將盒頂捏扁,盡量排出盒里多余空氣,用酒精棉球?qū)⒃虚_(kāi)口處擦干凈.
4.再取一酒精棉球蓋住開(kāi)口部位,用一小錫紙密實(shí)包住,找個(gè)夾子把錫紙夾住,
放冰箱冷藏即可
.注意:
酒精不要太多,不要讓它流到盒里的淡奶油上.
因?yàn)榈逃褪怯悯r奶制作而成的所以它的保質(zhì)期也是有一定的時(shí)間,如果放的時(shí)間太長(zhǎng)的話會(huì)使奶油里面的蛋白質(zhì)變質(zhì),而這種的奶油就不能食用了.所以如何把奶油保存更長(zhǎng)的時(shí)間是大家都想解決的問(wèn)題,那么上面就是一種介紹給大家的保存方法.
