地瓜是很常見的食物，這類食物在味道和口感上非常不錯(cuò)，而且地瓜在果腹上效果也是很不錯(cuò)的，很多人在餓的時(shí)候，都是會(huì)選擇吃地瓜，不過在對(duì)地瓜吃的時(shí)候，也是要適量進(jìn)行，不宜吃的太多，地瓜具有排泄的功效，同時(shí)對(duì)消化也是有著很好的作用，那地瓜粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有什么呢?
地瓜粉也是根據(jù)地瓜制作而成，但是很多人對(duì)地瓜粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不是很了解，所以在對(duì)地瓜選擇的時(shí)候，就需要對(duì)這樣問題進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，使得在選擇它的時(shí)候，可以放心進(jìn)行。
地瓜粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
地瓜也叫紅薯，紅薯塊根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白質(zhì)、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg糧食計(jì)算，其營(yíng)養(yǎng)成分除脂肪外，蛋白質(zhì)、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且紅薯中蛋白質(zhì)組成比較合理，必需氨基酸含量高，特別是糧谷類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。此外紅薯中含有豐富的維生素(E、B1、B2、C)，其淀粉也很容易被人體吸收?！侗静菥V目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻(xiàn)記載，紅薯有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的功效，使人“長(zhǎng)壽少疾”。還能補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟等。當(dāng)代《中華本草》說其：“味甘，性平。歸脾、腎經(jīng)?！薄把a(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘?！?
以上就是對(duì)地瓜粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值詳細(xì)介紹，地瓜也叫紅薯，所以在購買地瓜的時(shí)候，如果有賣紅薯的，它們也都是一個(gè)東西，那在吃地瓜粉的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，它對(duì)人體健康沒有任何的損害，而且長(zhǎng)期選擇利于人體各方面發(fā)展。
