油炸食品在我們的日常生活中經(jīng)常都會(huì)見(jiàn)到，油條就是油炸食品的典型代表，在有的地方，油條是每天早餐的的必備品。炸糕，當(dāng)然它也是油炸食品中的一種，對(duì)于喜歡吃油炸類(lèi)食品的人來(lái)說(shuō)，對(duì)炸糕并不陌生。那么，經(jīng)常吃炸糕會(huì)不會(huì)發(fā)胖呢?下面我們一起來(lái)了解一下炸糕。
炸糕，作為油炸類(lèi)食品中的一種，吃起來(lái)十分可口，所以，在很多地方炸糕深受人們的喜愛(ài)。對(duì)于減肥的人群來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃油炸類(lèi)食品是不好的，一般，油炸類(lèi)食品的熱量都很高，炸糕也不例外。
炸糕是天津地區(qū)著名的漢族傳統(tǒng)小吃之一，與狗不理包子、桂發(fā)祥麻花并稱(chēng)"津門(mén)三絕"食品。炸的金黃酥透，咬一口后，黃白黑三色分明，黃的是炸焦黃的外皮;白的是糯米的皮料，有嚼頭，又不粘牙;黑的就是甜甜的豆沙餡。
炸糕的原料以及做法：
原料：
糯米粉50克、普通面粉100克、紅糖50克、白糖20克、開(kāi)水約150ml、油適量
方法：
1.將糯米粉和面粉混合均勻，一邊倒入開(kāi)水一邊用筷子攪拌，直到面粉結(jié)塊后改用手搓揉，揉至面團(tuán)光滑后備用;
2.將紅糖和白糖混合均勻，雙手抹上一層薄油，將面團(tuán)取出在案板上揉勻，平均分成4-5厘米長(zhǎng)的劑子，用手按扁捏成面皮，包上糖，封口處捏攏收緊，輕輕按壓成小餅狀;
3.鍋中加入油燒到3成熱，放入餅胚用中火慢慢炸至金黃，炸糕浮起來(lái)即可撈出;
喜歡油炸類(lèi)食品又想減肥的親們，在以后最好能少吃或者不吃油炸類(lèi)食品，因?yàn)橛驼?lèi)食品是肥胖最大的幫兇，如果一直吃油炸類(lèi)食品，不僅減不掉身上的贅肉，反而會(huì)越來(lái)越胖，所以，盡量少吃為好。建議平時(shí)多吃蔬菜水果，還有粗糧類(lèi)食品。
