也許有些人對(duì)這個(gè)榆錢(qián)并不了解是什么植物，榆錢(qián)是一種生長(zhǎng)在我國(guó)的東北和華北地區(qū)的落葉喬木，這種植物雖然比較常見(jiàn)，但是它的作用是沒(méi)有貶值的。榆錢(qián)在很多中草藥配方里面都會(huì)出現(xiàn)它的身影，因?yàn)樗尼t(yī)藥作用對(duì)于很多疾病上都是很有幫助的。只是看你懂不懂利用它。
可以說(shuō)這個(gè)榆錢(qián)的作用和功效是比較廣泛的，可以幫助人們有安神的作用，還有就是可以健胃益氣，幫助人們止咳化痰等等，所以在很多疾病上面，這個(gè)榆錢(qián)都是可以起到一定的作用的。
榆錢(qián)知識(shí)介紹：
榆錢(qián)為榆樹(shù)科植物榆，春榆(白榆)、黑榆(山毛榆)的嫩果。香味甜綿厚實(shí)，自古就有食用它的習(xí)慣。清吳其睿《救荒本草》中載：“榆錢(qián)樹(shù)，采肥嫩榆葉，熱水浸潤(rùn)，油鹽調(diào)食，其榆錢(qián)煮靡羹食，甚佳?！?
榆錢(qián)營(yíng)養(yǎng)分析：
榆錢(qián)具有清心降火、止咳化痰的功效。
榆錢(qián)適合人群：
一般人群均可食用。
榆錢(qián)食療作用：
榆錢(qián)具有清心降火、止咳化痰的功效。
榆錢(qián)的制作技巧
生吃。把新鮮的榆錢(qián)洗凈放在盤(pán)里，加入白糖吃，簡(jiǎn)單方便。若喜吃咸食，可放入鹽、醬油、香醋、辣椒油、蔥花、芫荽等作料。
煮粥。將榆錢(qián)洗凈，以蔥花或蒜苗炒后加開(kāi)水燒開(kāi)。下大米或小米煮粥，米將熟時(shí)再放榆錢(qián)繼續(xù)煮5-8分鐘。加適量調(diào)料，即成榆錢(qián)粥。
籠蒸。先將榆錢(qián)洗凈，拌以玉米面或白面做成窩頭，上籠蒸半小時(shí)即可起鍋?；?qū)⑾磧舻挠苠X(qián)拌上面粉，攪拌均勻，直接上籠蒸熟，放入調(diào)料，吃起來(lái)香甜柔軟，口感極佳。
做餡。將榆錢(qián)洗凈、切碎，加蝦仁、肉或雞蛋調(diào)勻后，包水餃、蒸包子、卷煎餅，清新爽口，美味無(wú)窮。
制醬：老了的榆錢(qián)可以制醬。將榆錢(qián)曬干磨成粉后加作料發(fā)酵一段時(shí)間便成醬，拿來(lái)作餐桌上的小吃，十分美味。
上面就是向大家介紹了關(guān)于榆錢(qián)的功效和作用的知識(shí)，相信大家看完之后對(duì)這個(gè)榆錢(qián)肯定是刮目相看的，一種簡(jiǎn)單的植物既然在中藥配方上面可以起到這么重要的作用。我們?cè)谏钪幸欢ㄒ獙W(xué)習(xí)這樣的知識(shí)，這樣才可以保護(hù)我們自己的健康。
