大家都知道的一點(diǎn)就是，我們的生活離不開(kāi)一些樹(shù)木花草，因?yàn)檫@些樹(shù)木花草除了對(duì)我們有一定的觀賞價(jià)值以外，還能夠進(jìn)行光合作用，制造氧氣，供與人們使用。但是一般人看到的只是這些花草樹(shù)木的外在價(jià)值以及一些被人們所熟知的價(jià)值，還有好多的潛在價(jià)值很多人都是看不到的，或者說(shuō)是不愿意去了解。
就比如說(shuō)椰子樹(shù)，其實(shí)椰子樹(shù)不僅可以作為景觀樹(shù)，它的果實(shí)椰子還可以被人們食用，對(duì)身體還有一定的好處。不過(guò)這只是人們熟悉的，但是那些不熟悉的，往往它們的潛在價(jià)值會(huì)被人們忽視。就比如楓樹(shù)，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)楓糖漿的食用方法。
美麗迷人的楓樹(shù)，除了觀賞之外，還是加拿大重要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源之一。加拿大的糖楓樹(shù)，樹(shù)汁含糖量極高，熬制成楓糖漿，,也是加拿大最有名的特產(chǎn)之一。目前全世界百分之七十的楓糖制品集中在魁北克。這種楓糖漿香甜如蜜，風(fēng)味獨(dú)特，富含礦物質(zhì)，是很有特色的純天然的營(yíng)養(yǎng)佳品，據(jù)說(shuō)能養(yǎng)顏美容，深受歡迎。
楓糖漿可分為幾種不同含糖量的，用處也因此不同：有的適合做成硬糖和奶油，有的適合直接食用，有的適宜烹調(diào)用。其實(shí)楓糖漿在烹調(diào)中用處不少，只是不大為人所知而已，像淋上楓糖漿的鵝肝醬是行家所愛(ài)的美食。楓糖產(chǎn)品還有很多，如楓糖黃油、楓糖凍(它氣味芳香，非常適合涂在烤面包上，加上一點(diǎn)奶酪則更佳)、硬糖、砂糖、加楓糖的芥末醬、楓糖果醬、棉花糖等等。
楓糖漿一般可以用來(lái)做一些食品，比如楓糖漿玫瑰花面包，下面就來(lái)介紹下楓糖漿玫瑰花面包的具體做法：
主料：高筋面粉310克
輔料：酵母粉4克、奶酪110克
調(diào)料：食鹽3克、牛奶120克、黃油25克、糖粉少許、楓糖漿少許、白砂糖40克
1.用后油法把面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段，進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵至面團(tuán)的2.5倍大，完成發(fā)酵后取出面團(tuán)排氣，分割成33克/個(gè)，一共分成18個(gè)，蓋保鮮膜松弛20分鐘，取兩個(gè)松弛好的面團(tuán)搟開(kāi)直徑約8厘米大小的圓形;
2.用刀把面團(tuán)對(duì)半割開(kāi)，再把四個(gè)對(duì)半依次連接起來(lái)(如圖7)，最后由上而下的卷起來(lái)成花型即可;
3.把整形好的面團(tuán)放入模具中(三個(gè)為一行)，進(jìn)行第二次發(fā)酵至面團(tuán)的2倍大，發(fā)酵完成后，表面刷楓糖漿撒上粗砂糖。烤箱預(yù)熱，溫度為180度上下火，烤盤(pán)放入倒數(shù)第二層，時(shí)間約30分鐘，出爐后扣出模具撒少許防潮糖粉即可;
當(dāng)然，不可否認(rèn)的一點(diǎn)就是，楓糖漿其實(shí)除了制作面包之外，還可以用來(lái)做很多食品，同時(shí)也有很多的食用方法。但是楓糖漿比較甜，所以對(duì)于糖尿病患者最好還是不要食用，以免引起糖尿病的復(fù)發(fā)，嚴(yán)重的還能引發(fā)身體的其他并發(fā)癥。
