小蘇打粉是一種用來制作面包的主要成分，它對(duì)我們成功制作出包子起到非常關(guān)鍵的作用。對(duì)于這種我們制作包子的關(guān)鍵材料我們應(yīng)該要知道它的主要制作方法，這樣我們才能夠利用它來制作一些我們想要吃的東西，希望那個(gè)你們能夠好好學(xué)習(xí)一下小蘇打粉的制作方法。
對(duì)于這種我們生活中比較常見的食物，我們應(yīng)該要知道它的制作方法，這樣才能夠更好的在生活中制作我們想要的食物。現(xiàn)在就讓我們一起來好好了解這篇文章的相關(guān)介紹吧。
簡(jiǎn)介
小蘇打粉，又稱碳酸氫鈉，俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。小蘇打粉固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。
中醫(yī)藥特色
1.治療胃酸過多
小蘇打粉呈堿性，可以中和胃酸，有效緩解胃酸過多的癥狀。
2.開胃
小蘇打粉可以增加面包點(diǎn)心的蓬松感，令人增加食欲，有開胃的作用。
保存秘訣
小蘇打粉需要保存在干燥陰涼的地方，需要避光保存。
烹調(diào)方法
西式：
· 兩杯面粉+5ml小蘇打粉+10ml塔塔粉，小蘇打粉的功效是在一起加水，就能產(chǎn)生氣泡。此法適合做蛋糕，速成面包等低筋面食。
中式：
· 用酵母充分發(fā)面以后，加入少量小蘇打粉中和面團(tuán)的酸味。
食用方法
· 做蛋糕做面包，小蘇打粉可以中和面團(tuán)的酸味，并且令面團(tuán)有蓬松感，賦予面包和蛋糕獨(dú)特的口感和滋味。
· 做餅干，加入小蘇打粉，可使蘇打餅滋味獨(dú)特，對(duì)于胃酸過多的人可以起到中和胃酸的作用，緩解不適癥狀。
生活妙招
· 小蘇打粉可以用于除水垢，去黑頭，做滅火劑等，用途多多，是居家必備良品。
相信通過這篇文章的詳細(xì)介紹，我們都可以在這篇文章中了解到小蘇打粉的制作方法。如果你們是比較喜歡吃包子的朋友，我們希望大家可以在平時(shí)學(xué)洗一些包子的制作方法，這樣就可以更好的利用你們的生活中常見的食材來制作美味的食物。
