大家知道糜子是什么嗎，它是一種很常見的谷類作物，也叫黃米，現(xiàn)在有很多人都是特別愛吃黃米面的，它的用途是很廣泛的，可以用來制作糕點，糜子的營養(yǎng)也是很多的，含有很高的淀粉，可以制作多種小吃，很多人都愛吃糜子的，可是孕婦能吃糜子嗎，孕婦糜子有沒有什么不良現(xiàn)象。
孕婦的飲食就是需要特別注意的，我們平時應(yīng)該吃一些東西的時候沒有那么多在意的地方，如果是孕婦就不能夠亂吃了，特別是對于孕婦能吃糜子嗎這樣的問題，很多人都是不解的，不知道孕婦能不能吃。
孕婦能吃嗎?能吃。 黃米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養(yǎng)元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效。
價值
本種為人類最早的栽培谷物之一，谷粒富含淀粉，供食用或釀酒，稈葉可為牲畜飼料。由于長期栽培選育，品種繁多，大體分為粘或不粘兩類，本草綱目稱粘者為黍，不粘者為稷;民間又將粘的稱黍，不粘的稱糜。
食用價值
“延安糜子米”是一種深加工產(chǎn)品，粳性的，碳水化合物，尤其是蔗糖會在處理過程中變得很低。其食用方法可與大米相同，也可用開水、涼水泡食(米湯是清的)。如果和綠豆以2：3的比搭配熬湯，則屬中醫(yī)學(xué)中的傳統(tǒng)藥膳，適于肥胖癥、糖尿病、心血管病、近視、高血脂、腳氣病例、多發(fā)性神經(jīng)炎、結(jié)核病、甲亢等消耗性疾病、口角炎、唇炎、舌炎、瞼緣炎、陰囊炎、溢脂性皮炎者食用，能起到很好的預(yù)防和食療作用。
營養(yǎng)成分
糜子蛋白質(zhì)含量12%左右，最高可達14%以上;淀粉含量70%左右，其中糯性品種為67.6%，粳性品種為72.5%。糯性品種中直鏈淀粉含量很低，優(yōu)質(zhì)糯性品種不含直鏈淀粉。粳性品種中直鏈淀粉含量一般為淀粉總量的4.5%∽12.7%，平均為7.5%;脂肪含量3.6%，此外還含有β—胡蘿卜素、維生素E、維生素B6、B1、B2等多種維生素和豐富的鈣、鎂、磷及鐵、鋅、銅等礦物質(zhì)元素。
風味小吃
糜子及糜子面可以制作多種小吃，風味各異、形色具佳、營養(yǎng)合理、食用方便，制作歷史悠久。例如茶湯、驢打滾、炸糕、棗糕、浸糕、年糕、連毛糕、糕斜兒、清真酥香糖、湯團、粽子、攤花、煎餅、窩窩、火燒、油饃、酸飯、糜子粉、炒米、糜面杏仁茶等。
糜子性味甘、平、微寒、無毒，不僅具有很高的營養(yǎng)價值，也有一定的藥用價值，是中國傳統(tǒng)的中草藥之一，《內(nèi)經(jīng)》、《本草綱目》等書中都有記述。據(jù)《名醫(yī)別錄》記載：稷米“入脾、胃經(jīng)”，功能“和中益氣、涼血解暑”。煮熟和研末食，主治氣虛乏力、中暑、頭暈、口渴等癥。黍米“入脾、胃、大腸、肺經(jīng)”，功能“補中益氣、健脾益肺、除熱愈瘡”。主治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、呃逆煩渴、泄瀉、胃痛、小兒鵝口瘡、燙傷等癥。
孕婦能吃糜子嗎，糜子對我們的身體是很好的，孕婦吃糜子也有很多的作用，特別是它含有很豐富的礦物質(zhì)以及各種微量元素，都是懷孕的女性需要的，還能夠及時的補充寶寶需要的營養(yǎng)，這真的是一舉兩得，女性朋友如果懷孕了，在平時不妨多吃一些粗糧。
