氣溫愈來愈熱大伙兒易上火，特別是在是我們北方地區(qū)熱還算不上，氣體全是非常的干躁，覺得全部人全是干癟的，如同缺了水的花束，綠色植物，蔫了！搞點(diǎn)清爽利口又去火有補(bǔ)水保濕的食物煲一火鍋鍋底來補(bǔ)吧！
1.東瓜菏葉湯
原材料：食材：東瓜一至二斤、鮮荷葉兩大塊、豬瘦肉500克。藥品：
作用：東瓜乃夏季瓜菜，應(yīng)值當(dāng)季，便于水祛濕祛暑見稱，瓜味鮮美。夏天也是菏葉的充沛成長(zhǎng)期，清熱去火，除煩通竅，加豬瘦肉成湯有菏葉香氣、豬瘦肉鮮香，瓜之清甜味，十分爽口。
做法：東瓜清洗連皮切片，菏葉清洗綁緊，豬瘦肉成坨落，齊入煲，放六碗水，煲兩鐘頭就可以。
2.冬瓜海帶湯
原材料：食材：冬瓜一斤、海帶絲四兩、豬瘦肉二兩。藥品：
作用：冬瓜味甘、寒性，含維他命B、C，營(yíng)養(yǎng)成分豐富多彩，能果腹去熱、滅蟲、清咽，加海帶絲能夠減肥瘦身，去人體脂肪膽固醇，減少血壓；肥胖癥兼具高血壓者，可常喝此湯，更勝吃藥。
做法：冬瓜老的須削皮、去瓤及籽仁，嫩的無需削皮以及他，只需要清洗切件，海帶絲先浸軟切條，豬瘦肉正本清洗，一齊煲三鐘頭，湯香甜，瓜肉香嫩。
3.百合花小棗湯
原材料：食材：豬肺一個(gè)。藥品：光甜杏仁五錢、百合花三錢、小棗六枚。
作用：百合花為清爽降燒要藥，潤(rùn)肺止咳寧神，清熱解毒止咳化痰，益氣，以多功能見稱，兼治肺、支氣管流血，加甜杏仁，除痰潤(rùn)肺止咳，去風(fēng)散寒，治氣短，止喘。豬肺益呼吸系統(tǒng)，對(duì)肺內(nèi)臟器官病癥合理，三者構(gòu)成一湯，治咳嗽有痰。肺躁熱咳者、支氣管炎病人、氣溫干燥而欲滋養(yǎng)者，此湯最合適。
做法：豬肺買回去后，自來水喉套進(jìn)豬肺氣缸，放進(jìn)冷水填滿全部肺部，水沖將內(nèi)臟血液臟物至乾凈后，全部放進(jìn)瓦煲，再加各藥品，煲三至四鐘頭，將豬肺切片，加調(diào)料，上碟作菜，湯另飲。
