豆?jié){粉和現(xiàn)磨豆?jié){區(qū)別通常是營(yíng)養(yǎng)成分不同，保質(zhì)期不同，都屬于豆制品制作而成，其中有人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分，需要根據(jù)個(gè)人情況選擇豆?jié){粉或者是建模豆?jié){。
1、營(yíng)養(yǎng)成分不同豆?jié){粉通常是大豆加工而成的，比如將大豆烘干脫皮去芽，然后再精細(xì)的研磨和排渣，其中還包括拓星和滅酶等步驟，再加工的過(guò)程當(dāng)中會(huì)導(dǎo)致大豆當(dāng)中的一些營(yíng)養(yǎng)損失，而且還會(huì)添加一些添加劑，沖出來(lái)的豆?jié){味道會(huì)特別的濃?，F(xiàn)磨的豆?jié){通常是豆子現(xiàn)磨現(xiàn)喝，里面的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)受到影響，而且口感也屬于比較好的，有一定的新鮮口感。
2、保質(zhì)期不同豆?jié){粉保持的時(shí)間通常是比較長(zhǎng)的，主要是添加了一些添加劑，可以延長(zhǎng)放置的時(shí)間，因此在喝的時(shí)候口感會(huì)受到一定的影響，而現(xiàn)磨的豆?jié){不能長(zhǎng)時(shí)間的放置，放置時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)變質(zhì)，會(huì)對(duì)自身健康造成一定影響，比如拉肚子等。
豆?jié){粉和現(xiàn)磨豆?jié){在生活當(dāng)中都屬于比較常見(jiàn)的，其中有人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分，比如大豆異黃酮或者是蛋白質(zhì)，還有纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分，平時(shí)可以適當(dāng)?shù)暮取?/p>
