以便長(zhǎng)期的儲(chǔ)存蝦干會(huì)添加很多的食鹽做添加劑腌漬，因此蝦干都較為咸一般的咸在蝦干和其他食物燒菜時(shí)，不添加鹽倒可以稀釋液蝦干的鹽份，假如蝦干真的是太咸應(yīng)該怎么辦呢？
1、非常簡(jiǎn)單的一種方法就是說(shuō)，將清除好的閑魚放進(jìn)水中泡到一段時(shí)間，一般能夠掌握在三十分鐘上下，假如真的是太咸能夠多泡久些。
2、做蝦干時(shí)例如魚干太咸何不將蝦干跟非常容易入咸味的食品做在一起，那樣能夠?qū)㈤e魚的味兒融新一下。
3、可以將閑魚在做的情況下能夠放些朝天椒等調(diào)味料，那樣還可以遮住一下甜味，別名“搶味”。
4、制做熟菜后的蝦干能夠在菜肴里邊加一些醋，用醋味一樣在調(diào)料的另外，減少閑魚的甜味和腥味兒。
5、蒸。把閑魚切割成塊，洗干凈裝在菜盤里；隨后把姜片切割成絲，撒在蝦干上，再淋點(diǎn)食用油在上邊，水開(kāi)后面再上鍋蒸8-10分鐘上下就可以。
此外，我們?cè)诔缘那闆r下能夠挑選多種多樣食用方法，讓蝦干不必那麼咸。最先我們是能夠挑選用燉的方式來(lái)烹制魚做了。此刻我們最先要自來(lái)水自泡，隨后在燉的情況下加一點(diǎn)醋中合一下。可以除腥哦，是很好的了哦。另外我們可以挑選的就是說(shuō)蒸的方式了。我們最先要把閑魚切割成塊，洗干凈裝在菜盤里;隨后把姜片切割成絲，撒在蝦干上，再淋點(diǎn)食用油在上邊，水開(kāi)后面再上鍋蒸8-10分鐘上下就可以。
并且在吃蝦干的情況下假如較為咸，那麼還要在炒蝦干時(shí)，加一些朝天椒末，蒜泥和蝦干一起煸炒。別名“搶味”。也就是說(shuō)運(yùn)用別的原材料把原菜里的味兒奪走的含意。 吃起來(lái)就不容易那麼咸了。并且針對(duì)我們大伙兒而言，在吃蝦干的情況下假如咸了，那麼毫無(wú)疑問(wèn)是會(huì)影響食材的美味可口的了，因而若要品嘗到美味的東西得話，務(wù)必要降低蝦干的甜味，能夠用鹽水侵泡，或是挑選能讓蝦干甜味變淺的作法。
