牛奶是一種我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的飲品，在日常生活中的牛奶的含量是非常高，牛奶含量的蛋白質(zhì)是非常高的，但是很多人在早上不吃飯或者是其他情況下進(jìn)行牛奶的食用，這種做法是完全錯(cuò)誤的，牛奶這樣的飲用會(huì)導(dǎo)致一系列其他的癥狀，空腹喝牛奶的就會(huì)拉肚子，空腹喝牛奶的主要是因?yàn)榕Ｄ讨泻胸S富的蛋白質(zhì)沒(méi)有被利用就發(fā)酵了。
空腹喝牛奶呢呃，牛奶容易在胃中排出蛋白質(zhì)還會(huì)被人體分解，熱量消耗掉就不能吃的就不能達(dá)到很多，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收會(huì)變成一些對(duì)人體有害的物質(zhì)，增加人體的負(fù)擔(dān)所以空腹喝牛奶了，一定會(huì)產(chǎn)生一些拉肚子或者胃腸疾病。
牛奶中含有乳糖。牛奶中所含的乳糖是一種雙糖，因?yàn)榉肿犹螅隗w內(nèi)分解代謝需要有乳糖酶的參與。但當(dāng)小腸中的乳糖酶未能發(fā)揮作用時(shí)，乳糖就在大腸內(nèi)發(fā)酵，大約半小時(shí)至2小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)脹氣、腸鳴、腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀，統(tǒng)稱(chēng)為“乳糖不耐癥”。一般而言，乳糖酶缺乏與遺傳因素和早期斷奶的飲食習(xí)慣有關(guān)。
在空腹喝牛奶后，奶內(nèi)乳糖在體內(nèi)不能被及時(shí)消化，相反被腸道內(nèi)的細(xì)菌分散，大量產(chǎn)氣、產(chǎn)酸，刺激腸道收縮、腸蠕動(dòng)增強(qiáng)，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等。建議科學(xué)的解決辦法應(yīng)該是，在喝牛奶前先吃點(diǎn)面包、餅干，不宜一次喝奶太多;每天分次少量喝奶，可逐漸增加一點(diǎn)飲用量，以逐漸適應(yīng);一次性喝奶過(guò)多，或空腹喝奶，都可能誘發(fā)乳糖不耐癥。如果還是調(diào)節(jié)不好，可改為喝酸奶或低乳糖牛奶。由于酸奶在發(fā)酵過(guò)程中，已將大分子的乳糖轉(zhuǎn)化為小分子，對(duì)乳糖不耐受的市民則利于消化吸收。
以上就是空腹喝牛奶拉肚子拉肚子的原因，主要是早上了一定的時(shí)空腹喝牛奶，牛奶中含有的乳糖還沒(méi)有在發(fā)揮作用時(shí)，給大腸發(fā)酵兒就出現(xiàn)一些腹痛嘔吐的現(xiàn)象，同還會(huì)出現(xiàn)一些拉肚子的胃腸現(xiàn)象，所以日常生活中的早晨不要空腹喝牛奶，可以在早飯后的一到兩個(gè)小時(shí)內(nèi)喝牛奶，喝奶之前那可以吃一些含淀粉較多的食物。
