冰糖雪梨是我們在平時食用比較多一種食物，主要是冰糖雪梨是可以起到化痰止咳的效果，對于治療咳嗽以及咽喉炎是非常合適的，而且冰糖雪梨可以幫助消化，可以緩解肺部不適的情況。冰糖雪梨一般是采用蒸的方法最好，我們將雪梨的芯挖空，在將冰糖裝在雪梨里面蒸熟就可以食用了。
雪梨蒸著吃有什么功效
主要是幫助消化，很多人愛吃冰糖雪梨，其實最主要的就是在于比較的爽口，而咳嗽就是嗓子難受，吃一點就能緩解。梨能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能。
梨子的水分是很多的，對于一般的干性皮膚，吃一點梨子能很好的幫助皮膚進行修復，冬天食療保證皮膚的滑嫩還是很有用的。梨具有潤燥消風的功效，在氣候干燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解干燥。
雪梨蒸好還是煮好
蒸的能最大程度的鎖住水分，也是因為蒸氣在汽化的時候不會過于的流失，只是呈現(xiàn)空氣的感覺，蒸的比較好。當然蒸的好，煮的話很多水的，就不會那么好吃，效果沒那么好的，蒸的話我都給它蓋上蓋子，那樣水就不會進去那么多了。
冰糖雪梨的制作方法還是很常見的，主要是將雪梨和冰糖在鍋子里面進行燉煮，而且一定要燒開了之后馬上趁熱喝，這個時候效果是最好的。冰糖30-60克，將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內(nèi)，隔水燉至冰糖溶化即成。
喝冰糖雪梨會胖嗎
有可能。
冰糖燉雪梨，每100克中的熱量大約是112.82大卡，脂肪含量是0.12克、膳食纖維1.82克、碳水化合物29.56克。由此可知，冰糖雪梨中脂肪含量比較少，而且熱量也不是特別高，適量的食用冰糖雪梨長胖幾率是比較小的。
但是，食用不當或是食用過量還是有長胖的可能性的。比如冰糖雪梨中含糖量是很高的，長期的過量食用，會導致糖分聚集，不能及時得到消耗，從而轉化為脂肪堆積，引起肥胖。
銀耳冰糖雪梨
材料：雪梨1個，干銀耳10g，冰糖60g，冰糖適量。
做法：銀耳用溫水泡發(fā)，洗凈、撕小朵備用;雪梨去皮切小塊備用。銀耳放入砂鍋，加入適量冷水，大火煮開，小火燉30分鐘。加入冰糖，再燉10分鐘，至糖化。最后倒入雪梨，再燉20分鐘，即可出鍋
