中國有著悠久的茶文化，即便不是很了解茶文化，很多人依然喜歡泡上一杯自己喜歡喝的茶。稍對茶道有了解的都知道，沏茶的時候，一般第一泡都不會直接喝，而要倒掉，紅茶就是這樣的。但放在于正山小種上，有些人就不是很確定是否依然如此。那么，正山小種第一泡要倒掉嗎？
正山小種第一泡要倒掉嗎
1、正山小種是經(jīng)過全發(fā)酵制作出來的茶葉，在發(fā)酵的過程中，難免會沾染一些灰塵和雜質(zhì)，所以，正山小種第一泡也是要倒掉的，可以將茶葉中的灰塵洗掉，還能吸取殘留在茶葉上面的農(nóng)藥和化合物。這樣對身體才更加有利。
2、將正山小種第一泡倒掉，視為洗茶或者醒茶，既可以將茶葉洗一遍，又可以給茶葉做一下熱身運動，讓茶葉的狀態(tài)處于最佳狀態(tài)。一般是將茶葉投入茶具里面，再將水倒入，剛好將茶葉浸沒就好，5秒后快速將水倒掉。這樣可以將茶葉的香氣浸潤出來，讓茶香更加濃郁。
為什么茶第一泡要倒掉啊
1、我國的茶葉不知凡幾，有的是普通的茶葉，有的則是非常名貴的，要幾千或者幾萬才能買到一斤。不管是什么茶葉，都是茶農(nóng)種植出來的，而在種植的過程中，為了保證產(chǎn)量，一般會打農(nóng)藥或者化肥，這些如果都吃進(jìn)肚子里，對身體是有危害的，所以，第一泡茶一般都會倒掉。
2、還有一個原因，茶葉在加工或者保存的過程中，可能沾染了一些灰塵，泡第一泡的時候，將茶水倒掉，是洗茶，將茶葉中的灰塵和雜質(zhì)洗掉。此外，喝茶是很有儀式感的事情，將第一泡倒掉，寓意將不好的東西趕走。
