果醬是一種很流行或者說(shuō)是受歡迎的吃法，它一方面保留了水果的味道，同時(shí)它也在另一方面完美的解決了新鮮說(shuō)過(guò)無(wú)法長(zhǎng)久保存的問(wèn)題，而且果醬非常的適合用來(lái)泡水喝，這樣使得果醬的味道不會(huì)太過(guò)于濃郁。像是百香果醬這些東西都可以自己在家制作，只不過(guò)在熬制果醬和保存時(shí)要注意健康。
百香果醬的做法
1.準(zhǔn)備一只干凈的搪瓷鍋；
2.用鋒利的小刀切開(kāi)百香果的頂部（不要切的太多，防止百香果液流出，1/4就差不多了），用小勺子將百香果果液全部舀至鍋中；
3.在鍋中加入細(xì)砂糖和檸檬汁，腌漬1-2個(gè)小時(shí)；
4.開(kāi)始用中火熬煮果醬，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢熬，加入麥芽糖，邊熬邊用木鏟不停攪拌；
5.熬到?jīng)]有泡沫，果醬變的濃稠通透即可；
6.密封罐洗凈后用開(kāi)水燙過(guò)，晾干后裝入冷卻的百香果醬，冷藏保存。
它富含了豐富的維生素，超纖維，蛋白質(zhì)，可以滿足人體的日常需求，還可以，滋陰補(bǔ)腎增強(qiáng)免疫力，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，可以做成果醬，果汁，果凍等，味道十分濃郁讓人喜愛(ài)。并且百香果還有助眠的作用，經(jīng)常失眠的人群可以做一罐百香果醬放起來(lái)，在睡覺(jué)之前半小時(shí)喝一杯，可以幫助你更快的入睡哦。
食用方法也有很多種，我們可以直接沖水喝，喜歡吃百香果籽的可以吃掉，不喜歡吐掉就可以了，使用我們制作好的百香果醬，加入三勺，然后沖入250ML的水。或者我們也可以沾面包，沾吐司來(lái)吃。拌酸奶，拌雪糕也是不錯(cuò)的選擇哦。平時(shí)喜歡喜歡喝紅茶，綠茶，牛奶，在加入百香果醬混搭起來(lái)沖飲，簡(jiǎn)直就是超級(jí)好喝的哦。
