面包在西方地區(qū)的地位類似于包子饅頭在中國(guó)的地位，雖然面包有許多不同的形態(tài)，但是吐司面包卻是經(jīng)常在人們生活中出現(xiàn)的一種面包。因?yàn)橥滤久姘m然看起來(lái)簡(jiǎn)單，但是吃吐司面包的時(shí)候，卻可以結(jié)合個(gè)人口味，選擇不同的果醬進(jìn)行涂抹。而切片面包和吐司面包有些類似，今天的文章為大家講解切片面包和吐司的區(qū)別。
吐司和面包片有什么區(qū)別
吐司是英文toast的音譯(粵語(yǔ)廣東話叫多士)，實(shí)際上就是用長(zhǎng)方形帶蓋或不帶蓋的烤聽(tīng)制作的聽(tīng)型面包。用帶蓋烤聽(tīng)烤出的面包經(jīng)切片后呈正方形，夾入火腿或蔬菜后即為三明治。用不帶蓋烤聽(tīng)烤出的面包為長(zhǎng)方圓頂形，類似我國(guó)的長(zhǎng)方形大面包。
面包切成片，經(jīng)過(guò)烤的之后，才能被叫做吐司。所以嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，吐司是面包再加工后的產(chǎn)物。國(guó)內(nèi)說(shuō)的土司面包在美國(guó)就叫 bread, 所謂的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一層蒜泥或是奶油下去烤的面包才叫 toast。
用吐司面包可以做什么
1，法式吐司
面包布丁法式吐司簡(jiǎn)便易行又營(yíng)養(yǎng)豐富，還能拯救家里稍微脫水發(fā)干的吐司，是吐司加工的最好選擇了。
切好的吐司在1：1的蛋奶液里面浸泡一個(gè)晚上最好，如果沒(méi)有時(shí)間，那可以將吐司浸在蛋奶液里，放到微波爐里轉(zhuǎn)個(gè)30秒左右，對(duì)充分浸透有幫助。
放置一晚上的蛋奶吐司，可以選擇烤箱烤，也可以選擇平底鍋煎，因?yàn)橥滤緝?nèi)部不容易熟透，所以低火慢慢煎到表面變成金黃色，然后翻面。法式吐司外面焦香，里面軟糯，法式吐司還可以搭配很多其他的東西，比如糖粉，杏仁，楓糖，或者做成法式三明治。甜咸皆宜，超級(jí)推薦。
法式吐司做三明治，也特別簡(jiǎn)便，吐司浸滿蛋奶液后，在吐司間加上培根，芝士黑胡椒或者一切喜歡的食材，然后放進(jìn)烤箱160/160，烤個(gè)11——16分鐘，如果不是當(dāng)日食用，冷卻后放進(jìn)冷凍層，要吃的時(shí)候解凍或者再烤個(gè)五分鐘就是非常簡(jiǎn)便的早餐了法式吐司還有個(gè)類似變形，就是焗番茄鍋，吐司切小塊，放進(jìn)烤杯里，鋪上喜歡的食材，和滿滿的新鮮番茄披薩醬，入烤箱前撒上芝士，等芝士稍微烤得金黃以后出爐，撒上香芹葉，感覺(jué)有它就是一個(gè)很美好的一餐了。
2，三明治
三明治是吐司最普通的做法了。(三明治的種類不要太多啊!!!!愛(ài)做三明治星人又要瘋了)吐司可以去邊也可以不去邊，兩片面包里面夾著什么，按著個(gè)人口味其實(shí)也不是特別重要了呢火腿，培根，生菜，番茄，芝士片，荷包蛋，海鮮類，各色蔬菜，甚至水果和甜蛋黃醬，奶油。
只要能想到的食材，跟白吐司都非常搭配。
吐司可以像帕尼尼那樣食用前先烤好，也可以直接用白吐司在當(dāng)中切開(kāi)一個(gè)口，往里面填入豐富的想象力。接下來(lái)要做的就是大口享受自己搭配好的完美組合了。
3，吐司片
烤吐司片其實(shí)跟三明治類似，有點(diǎn)換湯不換藥，比三明治少一片面包，然后鋪上東西就可以自成一派么?事實(shí)證明它還真的自成一派了… 一般這類吐司食用的時(shí)候都會(huì)再加工，或煎或烤，然后在一片吐司上鋪上喜歡的食材。
這一類料理，估計(jì)是對(duì)食材有比較奔放又大氣的詮釋，擺盤也比三明治來(lái)得豐富美觀。所以在很多食譜上都有展現(xiàn)。
而且比三明治好的是，在鋪食材上好像沒(méi)有什么底線，以上是入門版，放放煎蛋蔬菜，擠上醬汁什么的當(dāng)然——你還可以做成披薩—— 抹上披薩醬汁(可以用番茄自己在家熬好的，加上火腿，香腸，撒上馬蘇里拉芝士，烤好后，點(diǎn)綴上羅勒葉，黑橄欖呀，鳀魚(yú)啊，七七八八的披薩食材都可以考慮進(jìn)去。)4，吐司加工零食rusk and so on—— ——乃們這樣喪心病狂的折騰吐司，已經(jīng)把它玩得面目全非了好嗎!!
去邊的面包，壓實(shí)，烤干成脆片，可以像薯片一樣搭配土豆泥呀，果醬啊，燉菜啊等等。
吐司切成長(zhǎng)條烤脆，抹上巧克力醬汁，鋪上堅(jiān)果，就是很好的咖啡伴侶—— 或者將吐司撕碎，混合雞蛋沙拉和蛋黃醬，包成丸子串起來(lái)，或炸或烤。
或者吐司脫水烤干，抹上蒜香，培根，蜂蜜都是很好的選擇。就會(huì)變成各種口味的面包餅干—— 如果只是烤干，抹著冰淇淋，或者鋪著焦糖布丁吃，也是很好的午后零食啊——^^ 然后搭配吐司還有很多有趣的醬汁。制作各色的果醬和醬汁就是另外的樂(lè)趣了。
