在全國(guó)范圍內(nèi)，辣椒的品種有很多，不同辣椒的大小、顏色、口感等諸多方面區(qū)別都很大，這其中就包括非常有名的朝天椒，在我國(guó)的貴州、廣西、陜西等地區(qū)，這種辣椒的種植面積都很廣，朝天椒可以做成豐富的美食來吃，比如炒菜的時(shí)候加入這種辣椒，炒出來的菜會(huì)有一股香辣味，下面介紹朝天椒的主要品種。
朝天椒品種有哪些？
1、丹鳳朝陽
直立單生朝天椒品種。中早熟，果長(zhǎng)5~7厘米，果徑0.8~1.2厘米，單果重4~6克，產(chǎn)量高。辣味強(qiáng)，果形整齊一致，適合制作青紅椒及干椒，是一個(gè)適宜加工出口的優(yōu)良品種。抗病性強(qiáng)，耐熱、耐濕，坐果率高，商品性好。
2、單鳳
單生朝天椒品種。中早熟，抗病性強(qiáng)，適應(yīng)性廣。長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，收獲期長(zhǎng)，連續(xù)坐果率高，產(chǎn)量高。果皮中厚，辣味濃，干椒顏色深，商品性好。果長(zhǎng)5~6厘米、粗0.9~1厘米，單果重5克左右。
3、圣農(nóng)朝天2號(hào)
簇生朝天椒優(yōu)質(zhì)品種?？共⌒院?，適應(yīng)性廣。早熟品種，果形好，每簇著生6~8個(gè)果。產(chǎn)量高，果長(zhǎng)6厘米左右、粗0.9~1.1厘米。果皮薄，辣味極強(qiáng)，鮮果商品性好，干果品質(zhì)優(yōu)秀。
4、滿天紅
簇生朝天椒優(yōu)質(zhì)品種?？共⌒院?，適應(yīng)性廣。中熟品種，果形好，每簇著生6~8個(gè)果，商品性佳。果長(zhǎng)6厘米、粗1~1.2厘米，單果重5克左右。植株高大，分枝力強(qiáng)，抗病性強(qiáng)，產(chǎn)量高。
朝天椒形態(tài)特征
植物體多二歧分枝。葉長(zhǎng)4-7厘米，卵形。花常單生于二分叉間，花梗直立，花稍俯垂，花冠白色或帶紫色。果梗及果實(shí)均直立，果實(shí)較小，圓錐狀，長(zhǎng)約1.5（-3）厘米，成熟后紅色或紫色，味極辣。
國(guó)南北均栽培，群眾中常作為盆景栽培。在眾多辣椒之中，唯遵義朝天椒最為著名。
朝天椒是對(duì)椒果朝天（朝上或斜朝上）生長(zhǎng)這一類群辣椒的統(tǒng)稱，是按果實(shí)著生狀態(tài)分類的，包括植物分類學(xué)上辣椒栽培種5個(gè)變種中的4個(gè)變種：簇生椒、圓錐椒（小果型）、長(zhǎng)辣椒（短指形）、櫻桃椒。朝天椒椒果均較小，因而又稱為小辣椒。朝天椒的特點(diǎn)是椒果小、辣度高、易干制，主要作與福建辣椒王等干椒品種利用，與羊角椒、線椒構(gòu)成國(guó)三大干椒品種系列。全國(guó)干椒栽培面積，朝天椒已躍居首位。
