正常食用純堿的話一般不會(huì)對(duì)人體造成危害,純堿又叫碳酸氫鈉或小蘇打,屬于一種食品蓬松劑。
一般在做面食時(shí)會(huì)使用小蘇打這種物質(zhì),比如蒸饅頭、蒸包子時(shí)會(huì)放純堿,純堿屬于堿性物質(zhì),進(jìn)入人體后在胃部和胃酸中和,對(duì)于胃酸分泌過多等疾病,還具有治療的作用,而且還可以起到幫助消化的功效。但如果一次性大量食用純堿的話就會(huì)對(duì)人體造成一定的損害,可能會(huì)導(dǎo)致身體里酸堿平衡紊亂,也有可能會(huì)導(dǎo)致口腔和消化道內(nèi)膜被灼傷,出現(xiàn)干燥糜爛等黏膜損害的癥狀。
生活中要適當(dāng)攝入米面,要注意營養(yǎng)均衡。