對于多數(shù)人都會了解到，平時我們購買的肉一定要做好保存，因?yàn)槿忸惖谋ｕr度是非常低的，常溫下很容易發(fā)生變質(zhì)，現(xiàn)在人們生活條件好了，家家都有冰箱，所以說一般買來新鮮的肉都可以放到冰箱里面，如果屬于短期使用可以放到冷藏里面，如果需要長期使用的話就要放到冰箱的冷凍室，我們來看一下新鮮肉放冰箱保鮮多久。
新鮮肉放冰箱保鮮多久
冰箱可以說是現(xiàn)在家家必備的電器了，一般食物如果不用冰箱估計一天都過不了就得壞，特別是肉類非常容易變質(zhì)發(fā)臭，而冰箱能長時間的存儲咱們所購買的食物，所以現(xiàn)在很多人逛超市都會買一大包放在冰箱里，等到要吃的時候就不用跑超市麻煩了!
平時大家都會把東西選擇放在冷藏室，但是肉類要是放在冷藏室的話用不了幾天就要發(fā)臭變壞，所以一般都會選擇把肉類放在冷凍室里面，冷凍室溫度基本都保持在零下十幾度，這時候便能長時間儲存肉類，但是也不是能永久儲存的哦，那你知道新鮮肉能在冰箱最多放多久嗎?答案是10~12個月，這是能夠儲存最長的時間了，各類肉的保鮮期也是不同的，牛肉要比豬肉保存的要久一點(diǎn)，瘦肉也比肥肉好保存，而雞鴨魚這類的保存時間就要短上很多，冷凍6個月，基本就是不能食用了!
注意事項
從冷凍室拿出來的新鮮肉，會變得如同一塊冰一樣堅硬，這也是很多人認(rèn)為肉不會變壞的原因，其實(shí)這是錯誤的，冷凍雖然溫度很低，但是也會發(fā)生氧化，會影響肉質(zhì)的口感以及營養(yǎng)價值，特別是冷凍久了，肉質(zhì)也會變壞，輕一點(diǎn)的話可能只是拉肚子，嚴(yán)重的話還有可能引起食物中毒!
而且在超市的肉大多都冷凍肉，在加上在選購中反復(fù)的重冰柜中取出解凍，這樣是很容易引起細(xì)菌的感染，這樣的肉的保持時間也會大大下降，最好是在購買后兩周之內(nèi)食用完，避免影響肉質(zhì)口感?？赐甏蠹矣袥]有發(fā)現(xiàn)冰箱放個肉都有這么多講究，快回去把你冰箱中的存肉吃掉吧，要吃肉還是去購買新鮮肉回來立馬吃吧!
