胡蘿卜冰糖水有一定的藥膳作用，我們知道胡蘿卜的維生素a含量，加入冰糖水以后，它的營養(yǎng)價值會更好，能夠提高身體的免疫力，有一定的明目養(yǎng)神的作用，在降低血脂方面效果也很好，在夏天的時候適當的喝一些胡蘿卜冰糖水，還有潤肺止咳的作用，我們來看一下胡蘿卜冰糖水的功效。
胡蘿卜冰糖水的功效
胡蘿卜是一種常見的根莖類蔬菜，它營養(yǎng)豐富有小人參之稱，許多人都喜歡食用它。胡蘿卜的食用方法有很多種，在采用不同食用方法時，它對人體的功效也各不相同，下面我就為大家介紹一下胡蘿卜煮水的功效。
1、胡蘿卜煮水能為人體提供多種營養(yǎng)
胡蘿卜煮水，是胡蘿卜最常見的食用方法之一，而且這種食用方法特別適合那些老人和小孩等消化能力差的人群。用胡蘿卜煮水食用，會為人體提供大量的營養(yǎng)成分，像糖份、維生素和胡蘿卜素以及多種礦物質等。
2、胡蘿卜煮水可提高人體免疫力
胡蘿卜煮水可以提高人類的免疫力，它里面所含有的木質素能阻止癌細胞的生成與再生，對預防癌癥和控制癌癥擴散有很大的好處。
3、胡蘿卜煮水可以明目
胡蘿卜煮水可以明目，因為胡蘿卜中的胡蘿卜素在進入人體以后，經過消化會轉化成大量的維生素A，而維生素A又是補肝明目的重要成分，因此經常用胡蘿卜煮水吃能起到明目的作用。
4、胡蘿卜煮水可降血脂
胡蘿卜中的多種營養(yǎng)成分在進入人體以后可以促進腎上腺激素的生成，對降低血壓和血脂有很明顯的作用，另外胡蘿卜對人類的血糖還有一定的調節(jié)功效，適合糖尿病人食用。
