牛大力是生活當(dāng)中所說的山蓮藕，一個(gè)地區(qū)的叫法不一樣，也有叫做大力薯的，山蓮藕在平時(shí)煲湯的時(shí)候可以和豬大骨還有烏雞在一起，也可以適量加入枸杞和紅棗等等，這些都是比較常見到的滋補(bǔ)產(chǎn)品，在一起煲湯對(duì)于身體會(huì)有很多的好處，比如在使用山蓮藕煲湯的時(shí)候放入豬大骨，不僅可以讓味道變得更加鮮美，除了能吸收山蓮藕當(dāng)中的多種黃類同化合物之外，也可以吸收豬大骨里面的優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣元素，為人體提供能量，煲湯的時(shí)候也能放入烏雞和枸杞等等這些都是滋補(bǔ)的產(chǎn)品，同樣還有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，適合女性在坐月子期間或者是體質(zhì)比較虛弱的中老年人服用。
山蓮藕在煲湯可以加入一些其他的滋補(bǔ)性產(chǎn)品，因?yàn)椴煌氖澄锢锩婧胁煌臓I(yíng)養(yǎng)成分，而本身里面也含有一定的蛋白質(zhì)和淀粉，同時(shí)含有各種維生素和礦物質(zhì)，可以參與人體的能量代謝和交換，對(duì)于身體有養(yǎng)生和保健的作用。山蓮藕和其他的食物在一起煲湯時(shí)，盡量不要放入過多刺激性的佐料，比如生姜、辣椒、大蒜等等，容易對(duì)身體產(chǎn)生刺激，而且在煲湯之后不要過多的攝入到體內(nèi)，以免引起腸胃負(fù)擔(dān)加重。
