梨子在生活中是非常受歡迎的一種水果，被譽為養(yǎng)生最佳水果之一，以為梨子當(dāng)中含有比較多的滋潤因子，對于呼吸道和肺部的不適有較強(qiáng)的清除作用，可以用來應(yīng)對簡單 的呼吸道咳嗽等癥狀，而加入川貝后的梨子效果更好，下面就來看看梨子蒸川貝的做法有哪些呢？
川貝燉雪梨是一道藥膳，主要材料有川貝、雪梨、冰糖等。川貝燉雪梨的口味甜中帶點微苦，性寒，入肺經(jīng)，有清熱、化痰、止咳的作用。
梨子蒸川貝的做法一：
梨子蒸川貝的做法主料：梨400克
梨子蒸川貝的做法輔料：川貝母5克
梨子蒸川貝的做法調(diào)料：冰糖5克
梨子蒸川貝的做法詳細(xì)做法：
1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內(nèi)部，蓋回蒂部，用牙簽穿連，放入燉器皿內(nèi)，燉45分鐘。
梨子蒸川貝的做法二：
梨子蒸川貝的做法主料：雪花梨、川貝、枸杞
梨子蒸川貝的做法輔料：冰糖
1. 雪花梨、鴨梨都可以。
2. 川貝碾碎成粉。
3. 雪梨切成滾刀塊。
4. 加入150ml的白開水。
5. 加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌。
6. 蒸鍋上汽后放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個小時，用筷子可以輕松扎透雪梨即可。出鍋后放入冰糖調(diào)味。
川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經(jīng)，有化痰止咳，清熱散結(jié)的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養(yǎng)肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥。
冰糖，它的功效主要是用來調(diào)味，因為川貝母是很苦的。這里治療的是熱癥，所以使用了冰糖。一般治療寒癥，比如痛經(jīng)，就要用紅糖，紅糖是溫?zé)岬摹?
