酸角和甜角都是一種常見的水果,這兩種水果的味道都是非??煽诘模液械臓I養(yǎng)物質(zhì)也非常的豐富,不過有一些人往往會把兩者進行混淆,其實只要細心的進行觀察還是可以發(fā)現(xiàn)有很多區(qū)別的,甜角的身型是非常大的,而且外殼也非常的硬,下面讓我們詳細的了解一下酸角和甜角的區(qū)別有哪些吧?
第一,酸角和甜角的區(qū)別有哪些?甜角和酸角不是一種東西。甜角,又稱羅望子、酸角。酸豆屬類的植物。甜角是后來改良后的品種。兩者具有很多相似點,但是并不是一個東西。
第二,因為兩者雖然外形、味道不一樣,但是它們的營養(yǎng)價值和功效都是一樣的。大家可以根據(jù)自己的口味來選擇食用甜角和酸角。甜酸角非但是調(diào)味料,還是水果的一種。其成熟果實褐色、味甜。夏天食用甜角汁可以生津止渴,清熱解毒,是清涼消夏、緩解體熱的必備飲品,是加工保健飲料或食品的絕佳原料。甜角中含有豐富的維生素C,具有很高的保健作用,既可以保養(yǎng)皮膚,又可以預(yù)防疾病及衰老.在許多國家是商業(yè)性飲料的原料,在拉美國家習(xí)慣用于飲料、甜食、咖喱飯、醬品,也用于蜜餞和糖漿.
第三,一般來說,甜角也可以像其他果實那樣直接食用.不過,太甜的話也不是所有人能接受的.所以,可以用甜角來煮粥或者泡水喝,這樣很能增進人的食欲.還可以參照云南的吃法,用白糖腌制一兩天再吃,味道也很好.其實甜酸角還有一種最常吃的方法就是用它來制成酸酸甜甜的甜酸湯,有點類似我們常喝的酸梅湯.
酸角和甜角的區(qū)別有哪些?兩者的區(qū)別就是酸角味道酸,甜角味道甜、含糖量比較高,而且酸角的形狀比甜角稍微扁一點,甜角更圓。甜角和酸角的功效作用其實都是一樣的,甜角富含酸角所含的各種營養(yǎng)成分和微量元素,無論鮮食,還是家庭制作涼飲或工廠制造食品,兩者都對人體具有非常有益的保健作用。