現(xiàn)在的食用油種類(lèi)很多，不同的食用油其功效不一樣，比如說(shuō)烙餅的話(huà)要想讓餅更好吃一些就不妨試試放些比較特別的食用油，不知道大家知不知道胡麻油烙餅，如果不知道的話(huà)，那下面的文章內(nèi)容我們就專(zhuān)門(mén)講講這些，大家感興趣的話(huà)不妨嘗試著做做，可能真的會(huì)讓你非常滿(mǎn)意呢!
烙餅是用面粉、雞蛋等材料烙制而成并深受百姓喜愛(ài)的中國(guó)傳統(tǒng)面食之一，可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，營(yíng)養(yǎng)充足而豐富。烙餅的營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失較少。胡麻油烙餅是一道簡(jiǎn)單的家常餅，主料是400g中筋面粉、50g胡麻油。喜歡烙餅的朋友可以按照下面方法來(lái)試試!
食材
1、主料：400g中筋面粉，50g胡麻油
2、配料：150g開(kāi)水，100g冷水，適量鹽
制作步驟
1稱(chēng)好400克面粉放在盆子里。
2一邊倒開(kāi)水一邊用筷子攪和，看到面粉成雪花狀了就改用冷水和成團(tuán)。
3和成團(tuán)以后蓋上濕布醒30分鐘。
4準(zhǔn)備好胡麻油。
5醒好的面團(tuán)分三份以后先將其中的一份搟成圓形，越薄越好，越薄分層越多。
6撒上適量鹽，平鋪均勻。
7在面皮上倒上適量的胡麻油。
8均勻的把油鋪開(kāi)，然后卷起來(lái)。
9卷好的條狀再盤(pán)起來(lái)成為餅坯子。
10或者從面皮的半徑處切開(kāi)。
11順著半徑卷起來(lái)。
12封好口。
13豎起來(lái)擰一下按扁。
14用搟面棍搟成圓餅(搟的時(shí)候用搟面棍從中間往四周搟就容易給搟圓)。
15電餅鐺預(yù)熱加入適量胡麻油。
16將生坯放進(jìn)餅鐺蓋蓋子加熱。
17中間翻一次，看到兩面都金黃色了就可以了(不要時(shí)間太久，那樣容易給餅烙硬了)。
18取出切塊兒裝盤(pán)即可食用。
