在平常的生活中，人們經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些不適癥狀，比如有的人特別怕冷，有些人會(huì)出現(xiàn)明顯的營(yíng)養(yǎng)不良，女性們經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)，尤其女性朋友容易出現(xiàn)貧血，身體會(huì)變得很虛弱，解決這些問(wèn)題最好的方法就是食療，比如吃雞腿肉就有很好的作用，所以下面教大家做鹵雞腿來(lái)吃。
第一、鹵雞腿
1.食材：雞腿。
2.將雞腿洗凈，放入砂鍋中。
3.加入適量的八角。
4.加入適量的香葉。
5.倒入適量的老抽。
6.倒入適量的薄鹽生抽。
7.放入適量的冰糖。
8.加入適量的食鹽。
9.加入適量的清水，腌制兩小時(shí)。
10.腌制好的雞腿，大火煮滾。
11.用勺子撈起浮在鹵汁上的泡沫。
12.小火煮20分鐘。
13.即可關(guān)火。
第二、懶人法鹵雞腿/更多做法
1.準(zhǔn)備好所有材料
2.雞腿用牙簽扎小洞，加入鹽和五香粉腌漬半個(gè)小時(shí)。沒(méi)時(shí)間的話可以省略這步。
3.鍋中添清水，倒入腌好的雞腿。
4.加入姜片。
5.加入老抽。
6.加入鹽，加鹽的時(shí)候稍微多放點(diǎn)，這樣鹵出來(lái)的雞腿咸咸的有味道，鹽少的話雞腿味道淡。
7.再加入紅燒汁。
8.放入雞蛋和豆腐皮開(kāi)火，如果高壓鍋的話半個(gè)小時(shí)就行，家用的電飯鍋，時(shí)間長(zhǎng)，用了一個(gè)小時(shí)。
第三、鹵雞腿/更多做法
1.雞腿去殘余的毛洗凈
2.鍋中放油，放入雞腿，煎出雞皮中的油
3.放入料酒
4.放入生抽
5.放入姜片，花椒
6.放入適量老抽
7.加入適量的水，沒(méi)過(guò)雞腿
8.放入八角
9.放入干辣椒
10.放入適量的鹽
11.放入糖，大火煮開(kāi)，小火鹵至雞腿成熟
12.即可出鍋裝盤
第四、如何做美味鹵雞腿
原料
雞腿３只５００克，蔥２０克，姜２０克，紅辣椒４個(gè)，八角４個(gè)，香葉４片，
調(diào)料
老抽１湯匙（１５ml），料酒１湯匙（１５ml），白糖２湯匙（３０克），鹽２茶匙（１０克）
方法/步驟
準(zhǔn)備材料
將雞腿放鍋中，先用水煮開(kāi)然后取出雞腿
鍋中放入所有調(diào)料，以及雞腿，和適量的水，沒(méi)過(guò)雞腿就可以了
煮至汁將收干即可。
