炒棗仁和酸棗仁這兩種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很豐富的，但是很多人都不太能夠分辨這兩種食物具體的區(qū)別，總覺(jué)得這是屬于同一種食物的，但其實(shí)這兩種食物具體的功效是完全不一樣的，一定要多加注意的，要是想要治療失眠的話就最好是吃炒棗仁的，這樣的話治療效果相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)更好一些，而且還可以更好的去治療盜汗的相關(guān)癥狀。
《本草圖經(jīng)》：酸棗仁，《本經(jīng)》主煩心不得眠，今醫(yī)家兩用之，睡多生使，不得睡炒熟，生熟便爾頓異。本草說(shuō)睡的多 用生的 失眠用炒熟的《本經(jīng)逢原》：酸棗仁，熟則收斂精液，故療膽虛不得眠，煩渴虛汗之證；生則導(dǎo)虛熱，故療膽熱好眠，神昏倦怠之證。這個(gè)不用說(shuō)了 說(shuō)的很明白了現(xiàn)代研究表明.生棗仁與炒棗仁的鎮(zhèn)靜作用并無(wú)區(qū)別，但生棗仁作用較弱，久炒油枯后則失效，有認(rèn)為其鎮(zhèn)靜的有效成分可能與油有關(guān)，另有認(rèn)為與水溶性部分有關(guān)。
生酸棗仁和炒酸棗仁雖然是同一品種但是根據(jù)炮制的不同作用各有偏長(zhǎng)，生棗仁甘平之性較強(qiáng)，主要用于治療多夢(mèng)寧心，炒酸棗仁的收斂之性較強(qiáng)，多用于治療自汗和盜汗失眠等。
對(duì)于長(zhǎng)期失眠的人來(lái)說(shuō)食用酸棗仁可以緩解失眠癥狀，如果是癥狀較輕的失眠癥患者，食用酸棗仁基本能有效治愈失眠癥。但是對(duì)于頑固失眠患者，單單服用酸棗仁效果可能并不明顯。
[附方]
1、酸棗仁粥：酸棗仁10g，生地黃15g，粳米100g。棗仁、地黃水煎取汁，入粳米煮粥食。
源于《圣惠方》。本方以酸棗仁滋養(yǎng)安神，生地黃養(yǎng)陰清心。用于心陰不足，心煩發(fā)熱，心悸失眠。
2、棗仁人參粉：酸棗仁20g，人參12g，茯苓30g。共研為細(xì)末。每次5~6g，溫水送服。亦可入粥中煮食。
源于《普濟(jì)方》（原無(wú)方名）。本方以酸棗仁斂汗，人參補(bǔ)益肺氣，茯苓安神。用于體虛自汗、盜汗。因三者又能養(yǎng)心安神，故也可用于虛煩不眠。
1.鎮(zhèn)靜、催眠作用：
酸棗仁煎劑給大白鼠口服或腹腔注射均表現(xiàn)鎮(zhèn)靜及嗜眠，無(wú)論白天或黑夜，酸棗仁均能表現(xiàn)上述作用。小白鼠口服時(shí)的鎮(zhèn)靜指數(shù)為1.95，與巴比妥類藥物表現(xiàn)協(xié)同作用，酸棗仁被連續(xù)使用6天后，動(dòng)物睡眠會(huì)變淺，持續(xù)時(shí)間縮短，即產(chǎn)生耐受性，但停藥1周后可消失。
2.安定作用：
近年來(lái)有人將酸棗仁與安定藥比較，發(fā)現(xiàn)有許多相似之處。酸棗仁煎劑給大鼠腹腔注射后，所有動(dòng)物表現(xiàn)安靜和嗜睡。但外界刺激可使之驚醒。加大劑量到中毒劑量，小鼠亦未出現(xiàn)翻正反射消失和麻醉。煎劑給小鼠灌胃后可抑制條件反射，而不抑制非條件反射。對(duì)皮下注射鹽酸嗎啡使貓產(chǎn)生的狂躁現(xiàn)象，酸棗仁也有顯著的對(duì)抗作用。
3.鎮(zhèn)痛、降溫作用：
小鼠熱板法證明，腹腔注射酸棗仁煎劑有明顯的鎮(zhèn)痛作用，使小鼠痛反應(yīng)潛伏期顯著延長(zhǎng)，作用時(shí)間可持續(xù)3小時(shí)之久。煎劑口服或腹腔注射，對(duì)正常大鼠均有降溫作用
