寶寶開始添加輔食的時候要謹慎，選擇容易消化和吸收，不易產生敏感的食物。雞肝就是不錯的輔食材料，含有豐富的鐵元素，是不錯的補血食品，選擇雞肝一定要質量可靠的，這樣磨出來的雞肝泥才細膩，常吃雞肝泥可以增強寶寶的抵抗力，降低貧血率。
雞肝泥的做法（適合6個月以上的寶寶）
材料：雞肝適量 蔥、姜適量
做法：
1、雞肝一份，清洗干凈，用清水泡上一個小時以上，中間換水數(shù)次。
2、雞肝涼水下鍋。
3、加入蔥姜，把雞肝煮熟透。
4、撈出晾涼備用。
5、煮熟的雞肝掰小塊，用大勺子壓碎。
6、過濾成細細的雞肝泥。
媽媽喂養(yǎng)經(jīng)：雞肝一定選擇質量可靠的，磨出來的雞肝泥很干，很細膩，可以放在粥里面，或者是混合胡蘿卜泥等等一起吃，每次一勺子就足夠啦。一勺雞肝泥和一勺胡蘿卜泥混合均勻就是胡蘿卜雞肝泥了，胡蘿卜泥+雞肝泥=胡蘿卜雞肝泥。
肝泥是給寶寶補鐵的最佳輔食食物，特別寶寶一歲后更合適食用。那到底嬰兒肝泥怎么做呢？
肝泥的營養(yǎng)價值
動物肝中鐵質豐富，是嬰兒補血食品中最常用的食物。肝中含有豐富的維生素A和維生素B2，有維持正常生長和生殖機能的作用，能增強嬰兒的抵抗能力。嬰兒多吃肝泥能防止嬰兒貧血現(xiàn)象的發(fā)生。
嬰兒肝泥怎么做？常見嬰兒肝泥做法詳解
原料：新鮮的動物肝臟（豬肝或雞肝）、鹽少許
做法：
1）動物肝臟放子啊自來水龍頭下沖洗10分鐘，再放水中浸泡30分鐘；
2）用手把肝的外膜、脂肪、血根等雜質去除；然后將肝放鍋里隔水蒸15分鐘，待肝的顏色變成淡黃；
3）再用小湯匙把熟肝壓碎，壓到一定程度，加少量鹽，繼續(xù)把肝壓成糊狀；
4）做好后的肝泥用保鮮盒裝好，備用。
小編還要提醒各位媽媽們，豬肝雖營養(yǎng)豐富，但也不能多吃。因為肝臟是動物體內主要解毒器官，動物血液中大部分有毒物物會跟蛋白結合，進入到肝臟，同時也含有大量的膽固醇。
此外當日買的肝臟最好在當日內吃完。如果吃不完要把它切成薄片，放冰箱里，最多再貯存一天。
