炒大棗的功效主要包括補中益氣、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)和美白養(yǎng)顏等,有輔助改善中焦脾胃虛虧所引發(fā)的脘腹脹滿、大便干結(jié)及氣血虛虧等癥的作用。
炒大棗是用紅棗炒制而成的一種小零食,富含豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素以及多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,有非常高的營養(yǎng)價值,而且紅棗中的鐵元素和磷元素含量特別高,可以有效調(diào)理缺鐵性貧血的癥狀。
不過炒紅棗屬于偏熱性食物,所以有體內(nèi)濕熱或上火明顯的人不宜食用,防止導致出現(xiàn)上火的情況,影響身體健康。