火鍋在日常生活中深受人們的喜愛，一頓火鍋吃完之后我們總會(huì)擔(dān)心自己體內(nèi)的油脂又增加了不少，其實(shí)這個(gè)時(shí)候竹筍可以發(fā)揮最大的減肥功效。竹筍是一種低脂低糖多纖維的食物，吃完火鍋吃竹筍瘦肉粥、牛肉炒竹筍、竹筍排骨湯都可以幫助我們很好地去除體內(nèi)的油脂，讓你放心吃完誘人的火鍋。
一、竹筍去油脂
竹筍含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，較高的藥用價(jià)值，《本草綱目》記載，竹筍具有清熱化痰、益氣和胃等功效。幫助治療消化、便秘、預(yù)防大腸癌。竹筍是天然的低脂、低熱量食品。是減肥者最好的減肥產(chǎn)品。春天正是吃筍的好時(shí)節(jié)，新鮮出土的竹筍，肉質(zhì)細(xì)嫩，松脆爽口?！捌潴S何，維筍維蒲?！弊怨乓詠恚窆S就被視為來自山林的極品美味，被列為山珍海味的八珍之一，還有“素菜第一品”的美稱。竹筍富含蛋白質(zhì)、氨基酸、膳食纖維、維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，還有開胃健脾、助消化的功效，還有利于減肥瘦身。
二、減肥原理
減肥原理
中醫(yī)認(rèn)為竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，食用竹筍不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，去積食，防便秘，并有預(yù)防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。
三、吃完火鍋這樣吃竹筍油脂去的快
1、竹筍瘦肉粥
竹筍有豐富的膳食纖維、鉀元素，竹筍瘦肉粥可以消除水腫，加速腸胃的新陳代謝率。用于大腸有熱，便結(jié)難通。
2、牛肉炒竹筍
牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血等功效，竹筍可以消食、益氣開胃的功效。二者剛好中和。治療食欲不振、消化不良、
3、竹筍排骨湯
排骨提供我們身體必須的蛋白質(zhì)、脂肪，排骨具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效；竹筍被譽(yù)為“真菌皇后”。兩者相結(jié)合，可以幫助我們排出油脂。
