蘿卜是生活中最重要的蔬菜之一，蘿卜的種類也比較多，其中，胡蘿卜和白蘿卜是主要的兩大食用種類，而其他蘿卜雖然產(chǎn)量少，但是絲毫不會(huì)被人們忽視，反而更受人們的歡迎，例如，紅皮蘿卜就是一種營養(yǎng)價(jià)值極高，而且廣受歡迎的種類。下面就來看看紅皮蘿卜做法大全怎么做？
有哪些營養(yǎng)呢？
1.用溫水和面，最少醒30分鐘。
2.準(zhǔn)備蝦皮、大蔥。
3.鍋燒熱，倒油，放蝦皮，炸出香味關(guān)火。
4.蔥切末，放到鍋里攪拌均勻。
5.準(zhǔn)備蘿卜。
6.擦成絲。
7.攥干水分，放入鍋中攪拌。
8.放鹽、味精、香油攪拌均勻。
9.醒好的面搓成長條，揪成小劑。
10.搟皮
11.包好嘍，上屜，水開后蒸10分鐘。
12.蒸好，開吃。
蘿卜功效：
1、蘿卜營養(yǎng)豐富，有很好的食用、醫(yī)療價(jià)值。有“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康”的說法。
2、蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。
3、蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對(duì)防癌、抗癌有重要作用。
4、蘿卜中的芥子油和粗纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。
5、常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。
小貼士
擦好的蘿卜絲攥的不要太干，保證不出水就行，否則蘿卜餡太干不好吃。
等著皮搟好后，餡中再放鹽等調(diào)料攪拌，以免出水不好包。
